أسرار المطبخ في حيل بسيطة

وفري الوقت والمال وضاعفي متعتك خلال الطهي بواسطة هذه الحيل المطبخية الصغيرة التي نقدمها إليك من موقع أطيب طبخة!

• افركي أصابعك برأس بطاطس مقشر أو القليل من الخل الأبيض للتخلص من صبغة الأطعمة عن أصابعك خاصة الفواكه مثل الرمان. -    لا تضعي الحمضيات والطماطم في الثلاجة فالحرارة المنخفضة تخسرها رائحتها وطعمها.
• نظفي الغلاية الكهربائية وتخلصي من طبقة الكلس من خلال غلي نصف كوب من الماء مع نصف كوب من الخل الأبيض.
• رشي القليل من الملح داخل الأوعية البلاستكية قبل توضبيها في الخزائن لتجنب الروائح المزعجة.
• ضعي مكعب من الثلج في الصلصة، الحساء أو اليخنة في حال أكثرت من كمية الدهون. تتجمع الدهون حول مكعب الثلج فيصبح من السهل إزالتها.
• إذا كنت تحضرين المعكرونة أو البطاطس المسلوقة، استخدمي ماء السلق لسقي النبتات في المنزل. فهذه المياه غنية بالمواد الغذائية المفيدة للنبات.
• لا تحفظي الموز مع أنواع أخرى من الفواكه، فالموز يفرز غازات تجعل الفواكه تنضج بسرعة وتفسد.
• احفظي الخس لوقت أطول في الثلاجة من خلال تغليفه بمحارم ورقية نظيفة وجافة ثم وضعه في أكياس نيلون.
• إذا أكثرت من الملح في الشوربة التي تحضرينها، ضعي رأس بطاطس مقشر داخل القدر لامتصاص فائض الملح.
• في حال احترق أسفل الأرز، ضعي رغيف من الخبز الأبيض فوق الأرز داخل القدر لامتصاص رائحة الحرق.
• تجنبي الخبز البائت من خلال وضع عود كرفس داخل الكيس واغلاقه باحكام.