افضل الطرق لحفظ الهليون واستخدامه في المطبخ

مع بداية الربيع من كل سنة تنتج الارض كمية كبيرة من الهليون الشهي. امام هذه الكميات الهائلة تجدين نفسك حائرة حول كيفية حفظ هذه الكمية من الهليون واستخدامه في المطبخ حتى لا تفسد. تعرفي معنا على افضل طريقة لحفظ الهليون.

ias

الفرق بين انواع الهليون:

قبل حفظ الهليون عليك ان تعرفي اي نوع تختاري عند الشراء. الفرق بين الهليون السميك والهليون الرفيع، ان الاول اي السميك ينتج عن نبتة قديمة نسبياً وهو يصلح للاستخدام في الاطباق التي تحضّر على النار مثل البيض بالهليون. الهليون الرفيع يكون اكثر نعومة وهو يصلح للاستخدم في السلطات اكثر مثل سلطة باناشيه.

يجب ايضاً معرفة الفرق بين الالوان المختلفة للهليون، الهليون الاخضر وهو النوع الاكثر انتشاراً في العالم يستخدم في الطبخ والسلطات. النوع الثاني وهو الهليون الارجواني من الخارج والاخضر من الداخل. النوع الثالث هو الهليون الابيض والذي يزرع بدون اشعة شمس ويعتبر هذا النوع من الاهليون الاكثر سماكة.

كيفية حفظ الهليون:

يعتبر الهليون مثل الزهور الطبيعية من ناحية نعومته ودقة استخدامه وعملية حفظه، لذا يجب استخدامه بسرعة.

خطوات حفظ الهليون:

  • املئي كوبًا أو برطمانًا بالماء البارد.
  • ازيلي بحدود 1 الى 2 سم من اسفل عود الهليون.
  • ضعي الهليون في برطمان او كوب زجاجي وقومي بتخزينه في الثلاجة.
  • يمكنك تغطية الهليون بغلاف بلاستيكي أو بكيس بلاستيكي لمنع رائحة الهليون من الانتشار داخل الثلاجة.


مواضيع ذات صلة

5 أشياء لا يجب أن تحتفظوا بها تحت حوض المجلى أبدًا!

أفضل 3 وجبات خفيفة لصحة القلب بحسب الخبراء

أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!

6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!

هل تعانون من الأرق؟ النظام الغذائي الخاص بكم قد يكون السبب

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

تناول الكثير من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بالأكزيما بنسبة كبيرة!

احذروا المواد الموجودة في بعض المشروبات الغازية وإليكم ما يجب أن تعرفوه عنها!

ماذا يحدث لجسمكم عندما تتناولون السمك بانتظام؟

أسرار يجب أن تعرفوها لتحضروا أفضل دجاج مشوي على الإطلاق!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية