لمرضى القلب: أطعمة يُفضل عدم تناولها
شاركي المقال
يدخل الزيت في وصفات متنوعة لتحضير أبرز التتبيلات والصلصات سواء للسلطة أو اللحوم والخضار المطبوخة. نقدم لكم في ما يلي من موقع أطيب طبخة الأسباب الرئيسية لضرورة استخدام الزيت النباتي أو زيت الزيتون لنتيجة مثل المطاعم.
يحتوي الزيت فوائد متنوعة منها أنه غني بالدهون الصحية التي تساعد الجسم في امتصاص العناصر الغذائية من الخضار مثل الفيتامينات A, E و K في السلطة كما تحمي القلب من الإصابة بالسكتات والشرايين من الانسداد.
استخدام الزيت في تحضير السلطة يساعد في تقوية صحة البشرة والشعر حتى تستمتعوا بشعر لامع وبشرة نقية في كلّ الأوقات.
يحتوي الزيت كمية سعرات حرارية عالية تلعب دوراً مهماً في إمداد الجسم بالطاقة والحيوية. وبفضل احتوائه دهوناً صحية، يساعد الزيت في تخفيف الالتهابات وبالتالي محاربة الأمراض أو التخفيف من حدّتها.
عند تحضير التتبيلا، يعمل الزيت بشكل مزدوج إذ إذ يساعد في تطرية اللحوم من الداخل كما يساهم في الحصول على القرمشة اللذيذة واللون الجميل الذي نشتهيه بعد طبخ اللحم والدجاج.
يمكنك استخدام أي نوع من الزيت في تحضير السلطات والتتبيلات ولكن ننصحكم باستخدام زيت الزيتون الذي يحتوي على نسبة أكبر من الدهون الصحية حتى تستفيدوا لأقصى حدّ!
رأي ريتا: رغم فوائده المتنوعة، إلا أن استخدام الزيت بشكل مفرط قد يتسبب بأضرار للجسم على المدى الطويل. حتى تستفيدوا من منافعه دون مجازفة، أضيفوا كمية قليلة منه فوق الخضار حتى تحصلوا على نتيجة لامعة لا أكثر!
