هذه العوامل تعرضك للخطر يومياً في المطبخ... هكذا تتفادينها

نواجه يوميًا في المطبخ عددًا من المخاطر التي قد لا نتنبّه إلى مدى خطورتها على حياتنا وحياة عائلتنا. إليك من أطيب طبخة أبرز هذه المخاطر و الطرق لتتجنّبيها.

ias

1) الحرائق
نستخدم النار في تحضير وطهي عددٍ كبير من المأكولات. لكنّ النار تنتشر بسرعة وتسببّ حرائق كبيرة إن خرجت عن السيطرة. لذلك، لا تتركي المنزل خلال عمليّة الطهي، ولا تخرجي من المطبخ لوقتٍ طويلٍ. نظفي الفرن جيّدًا وتأكّدي من إفراغه من كل محتوياته كي لا يشتعل عند شوي المأكولات.

2) الإنزلاق
تكون عادةً أرضيات المطبخ مصنوعة من البلاط الذي يزيد خطر الإنزلاق في حال كان رطبًا. تأكّدي من تجفيف أرض المطبخ جيّدًا بعد التنظيف، وامسحي أي سوائل تقع عند تحضير الأكل. إليك خطوات تنظيف أرضية المطبخ لمنع الإنزلاق.

3) السكاكين
السبب الرئيسي لجرح أصابع اليد عند تقطيع الخضروات أو اللحوم هو السكاكين غير الحادّة التي تنزلق عند تقطيع المأكولات. من الأفضل سنّ السكاكين قبل استخدامها وشراء سكاكين عالية الجودة والمختلفة لكل نوعٍ من المأكولات. احرصي أن يكون السكين مائلًا عند التقطيع، فيكون أعلاه موازٍ لأصابعك وأسنانه بعيدة عنها. إليك طريقة سن السكاكين.

4) الخزائن العالية
الوقوف على كرسيٍ للوصول إلى أعلى الخزائن يشكلّ خطرًا كبيراً. قد يتحرّك الكرسي ويوقعك ما يؤدي إلى إصاباتٍ كان يمكن تفاديها. استخدمي سلّماً ثابتاً يحافظ على توازنك وسلامتك.

5) البكتيريا
اغسلي يديك وكل أدوات الطبخ قبل وبعد إعداد الطعام. لا تستخدمي السكين نفسه لتقطيع اللحوم النيئة أو المأكولات البحرية أو الخضروات. لا تضعي الطعام المطبوخ في نفس الأطباق التي كان نيئاً فيها، فقد يحتوي الدم والعصائر على البكتيريا.


مواضيع ذات صلة

من الدجاج إلى السمك المشوي... إليكم أهم الفوائد!

ما هو البقسماط؟ إكتشفوا طرق استخدامه لتحضير أشهى الوصفات

هل الشوكولاتة تزيد الكحة؟ تعرفوا على الأكل الممنوع الذي يهيّج الكحة

هل الحمص بروتين... ما هي العناصر الغذائية التي يحتويها؟

طعامكم هو دوائكم... اعتمدوا هذه الأطعمة لصحة أفضل!

الكبدة كما تحبونها... جربوا تحضيرها بهذه الطرق الشهية !

هل الخيار يسبب غازات؟ تعرفوا على الإجابة

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

هل الإندومي يدمّر صحتكم؟ اكتشفوا الحقيقة كاملة!

هل اللبن يعطش؟ ما هي المشروبات التي تمنع العطش؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية