طريقة سن السكين بخطوات سهلة

هل تسنين سكاكينك دائماً وتبقى غير حادة؟ لا بد أنك تقومين بذلك بطريقة خاطئة! تعرفي من خلال موقع أطيب طبخة كيفية سن السكين بخطوات سهلة لتقطعي أو تفرمي كل مكوناتك بسهولة تامة!

ias

1- تأكدي من حدية السكين  قبل أن تفكري بسن السكين، يجب أن تتأكدي أنه فعلاً يحتاج إلى السن. يكفي أن تقطعي الطماطم مع قشرها فإذا وجدت صعوبة ولم تخترق الشفرة القشرة فسكينك يحتاج حتماً للسن. هذه العملية تساعدك أيضاً على مقارنة سكينك قبل وبعد السن.

2- احصلي على مسنّ  يمكنك أن تستخدمي حجر خاص لتسنين السكين وفي حال لم يتوفر لديك يمكنك أن تستبدليه بطرف كوب ماج، بسكين آخر أو حتى أي نوع من الحجر تجدينه خارجاً على أن يكون سطحه أملس وبالطبع بعد تنظيفه وتعقيمه. من المفضل تبليل المسنّ جيداً حتى لا يسخن خلال عملية السن ثم وضعه على قطعة قماش جافة.

3- اختاري الزاوية المناسبة  مهما كان نوع المسنّ الذي تستخدمينه، يجب أن تميلي السكين على زاوية 15-20 درجة من الحجر ليحتك طرف الشفرة وليس حرفها مباشرة. ثبتي المسنّ جيداً بيديك.

4- حركي السكين  يجب أن تحركي السكين الملتوي بطريقة متناسقة نحوك على أن تسنني كامل الشفرة من أولها حتى آخرها. سنني الطرفين بطريقة متساوية وانتبهي من جرح نفسك. كرري هذه العملية.

5- جربي السكين  بعد الانتهاء من سن السكين، جربيه فوراً من خلال تقطيع الطماطم أو شريحة تفاح مع قشرها. في حال قطعتها بسهولة دون جهد، فهذا يعني أنك نجحت في عملية سنّ السكين!


مواضيع ذات صلة

إليكم أفضل أنواع العدس وفوائدها وقيمها الغذائية المهمة

فوائد الشمر للقولون فعّالة : إكتشفوا طريقة استخدامه لطرد الغازات

تجربتي مع عصير الملفوف : 7 فوائد مذهلة للصحة لا يمكن تجاهلها

أخطاء يجب تجنبها عند طهي الروبيان لأول مرة

أفضل طرق إدخال الميرمية في وصفاتكم اليومية

10 فوائد مذهلة للجوز… رقم 5 ستدهشكم!

هل أنتم من عشاق الحلويات؟ إليكم وصفة حلوى الموز المكرمل في المرطبان

سر الكمون السحري: منع الغازات عند تناول الفاصوليا والمساعدة على الهضم!

هل تعانون من المغص أو الجفاف؟ النعناع قد يكون هو الحل

ماذا يحدث لجسمكم إذا تناولتم حفنة كاجو يوميًا؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية