البرقوق المجفف أم الطازج؟ أيهما أكثر فائدة للهضم؟

البرقوق المجفف من أكثر الفواكه المجففة شيوعًا بين الناس نظرًا لتعدد أنواعه وفوائده الكثيرة، في هذا المقال سنتعرف على الفرق بين الطازج و المجفف.

يعد البرقوق حلو و لذيذ جدًا حيث يمنح السكر الطبيعي الموجود فيه الطاقة للرياضيين. تعتبر السعرات الحرارية المنخفضة للبرقوق المجفف أنسب وجبة خفيفة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن، وهناك الآلاف من الأسباب الأخرى لاستهلاك هذه الفاكهة المجففة. وننصحكم بالإطلاع على فوائد عصير البرقوق الصحية للجسم.

الفرق بين البرقوق الطازج والمجفف

يمكن أن يتحكم البرقوق الطازج منه أو المجفف في ارتفاع ضغط الدم وبالتالي يكون فعالًا في حماية صحة القلب، و الكثير من الأمراض. 

يعد البرقوق واحد من الفواكه القليلة التي يتساوى أخضرها و يابسها في الخصائص. عيوب استخدام الكثير من خصائص البرقوق: كأي فاكهة أو طعام، رغم خصائصه التي لا تعد ولا تحصى، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية إذا تم تناوله بشكل غير صحيح أو بإفراط، هذا ممكن أيضًا في حالة البرقوق.

على سبيل المثال تجدر الإشارة إلى أن البرقوق مثل الفاكهة كالبرتقال واليوسفي، فاكهة حمضية وقد يسبب تناولها مشاكل لمعدة بعض الأشخاص.

كما تزيد فوائد البرقوق نظرًا لاحتوائه نسبة عالية من الأوكسالات، من امتصاص الكالسيوم في الجسم ويمكن أن يسبب حصوات الكلى أو المثانة لدى الأشخاص المعرضين للإصابة به.

البرقوق مصدر ممتاز للألياف الغذائية

كل 100 غرام من البرقوق الأحمر توفر 6% من احتياجات الجسم اليومية من الألياف الغذائية التي تعمل على تعزيز العبور المعوي وعلاج الإمساك، وتؤمن الشعور السريع بالشبع، وتغذي الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وتشارك في مكافحة بعض الأمراض السرطانية، بما في ذلك سرطان القولون والثدي والمعدة. هذا، وتؤدي الألياف الغذائية دورًا في تعزيز صحة القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول السيئ LDL، في الدم. وإليكم الدليل الشامل لمعرفة الفرق بين الدراق والخوخ.. أهم القيم الغذائية والفوائد!

القيمة الغذائية للبرقوق

كل 100 غرام من البرقوق تحتوي ما يلي:

• 46 سعرة حرارية.
• 87 غرامًا من الماء.
• 0.66 غرام من البروتين.
• 9.92 غرام من الكربوهيدرات.
• 9.92 غرام من السكريات.
• 1.5 غرام من الألياف.
• 7.29 ملغم من الكالسيوم.
• 0.06 ملغم من النحاس.
• 0.16 من الحديد.
• 6 ملغ من المغنيسيوم.
• 17.8 ملغم من الفوسفور.
• 149 ملغم من البوتاسيوم.
• 0.11 ميكروغرام من السيلينيوم.
• 0.096 ملغم من الزنك.
• 0.33 ملغم من فيتامين هـ .
• 190 ميكروغرامًا من بيتا كاروتين.
• 7.25 ملغم من الفيتامين سي C.
• 0.024 ملغم تقريبًا من كل من الفيتامينات: بي1، بي2، بي3، بي5، بي5 وبي6.
• 4 ميكروغرامات من فيتامين بي9.