الفرق بين الجريش والبرغل الناعم

تعرفوا معنا على الفرق بين الجريش والبرغل الناعم. في هذا المقال، سنتحدث عن تعريف الجريش والبرغل الناعم، ونقارن بينهما من حيث الشكل والاستخدامات في الطهي.

ias

يعتبر الجريش والبرغل الناعم من الأطعمة الشعبية في العالم العربي، ويتميز كلّ منهما بخصائصه الفريدة واستخداماته المتعددة في الطهي.

تعريف الجريش

الجريش هو قمح مجروش وليس مطحوناً، يقسّم إلى قسمين المجروش الخشن، والمجروش الناعم. يتم إحضار القمح بحباته الكاملة ثم يُكسَّر إلى عدة أجزاء من خلال معدّات خاصة لذلك، وعند طبخ الجريش يكون أشبه بالعصيدة الكثيفة. يستخدم الجريش في العديد من الأطباق الشعبية في العالم العربي، مثل طريقة عمل الجريش باللحم وبالعدس.

تعريف البرغل الناعم

البرغل هو حبوب القمح المجففة بعد سلقها وطحنها وتنخيلها. يتواجد البرغل على ثلاثة أشكال أساسية، وهي البرغل الناعم، والبرغل المتوسط والبرغل الخشن. يستخدم البرغل الناعم في العديد من الأطباق الشعبية في العالم العربي، مثل التبولة والفلافل.

مقارنة بين الجريش والبرغل الناعم

  • من ناحية الشكل، فإن البرغل يكون أسمر عن الجريش، كما يكون شكله أخشن بكثير من الجريش.
  • الجريش ناعم إلى حدّ كبير عن البرغل الناعم.

إستخدامات الجريش في الطهي

يستخدم الجريش في العديد من الأطباق الشعبية في العالم العربي، مثل طريقة عمل الرشوف والجريش باللحم والجريش بالعدس. كما يمكن استخدامه في تحضير الحلويات، مثل الحلوى السورية بالجريش.

الجريش السعودي
الجريش السعودي

إستخدامات البرغل الناعم في الطهي

يستخدم البرغل الناعم في العديد من الأطباق الشعبية في العالم العربي، مثل التبولة والفلافل، كما يمكن استخدامه في تحضير بعض الحلويات.


مواضيع ذات صلة

الفرق الكبير بين الأطعمة الطازجة والمعالجة.. هل تعرفون كم سعراتها؟

ملح الهملايا العضوي: بديل طبيعي للملح المكرّر يتميّز بلونه الوردي

جهاز ميني بان كيك إختراع مثالي لتحضير كميات كبيرة من دون عناء

فوائد الفلفل الأصفر للعينين: حماية طبيعية من التعب والإجهاد

فوائد مذهلة لوضع البطاطس مع الفاصولياء أثناء النقع لا تعرفوها!

بفوائد قد تتجاوز مجرّد الترطيب كوب واحد من ماء الليمون قد يكون علاجًا سحريًا!

تجربتي مع الشاي الأخضر للتنحيف: هل فعلًا يستحق كل هذا الضجيج؟

هل جربتم الزعفران بهذه الطرق؟ وصفات سهلة ونكهة مميزة!

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي أسنانكم من التسوس

لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن: تناولوا هذه البذور الصحية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية