انواع ورق العنب

اذا كنت تبحثين عن افضل انواع ورق العنب للطبخ تعرفي من موقع اطيب طبخة على الخيار الامثل لتحضير اكلة ورق عنب شهية ولذيذة تذوب في الفم وتذوب قلوب محبينك!

ias

ورق العنب

كما يدلّ اسمه، يعني ورق العنب الأوراق التي تنمو على شجرة العنب والتي يمكن استخدامها لأي غرض سواء لتحضير الشوربة، السلطة وبالأخص المحاشي. يختلف تحضير ورق العنب من بلد إلى آخر كما تختلف التسميات مثل الدولما، الدوالي، اليبرق وورق العريش ولكن النتيجة طبق لذيذ وشهي يعشقه الكبار والصغار.

أنواع ورق العنب

تختلف أنواع ورق العنب بحسب ثمرة العنب نفسها. يتميز ورق العنب الأبيض بورق خشن وسميك، في حين أن العنب الأسود ينتج عنه أوراق رقيقة وحامضة اللون. أما أفضل أنواع ورق العنب، فيسمى بورق العنب الزيني ويتميز بورقته اللذيذة والرقيقة التي لا تحتاج لوقت طبخ طويل. تحدثنا في السابق عن طريقة سلق ورق العنب على أصوله ولكن يمكنك أيضاً الإستعانة بورق العنب المعلّب.

استخدامات ورق العنب

يمكن استخدام ورق العنب بعدة طرق مختلفة:

  • يمكنك فرم ورق العنب واستخدامه في تحضير السلطات مع صلصة الليمون الحامض أو دبس الرمان.
  • يمكنك حشي ورق العنب بخلطات متنوعة من الأرز باللحم والأرز بالخضار وصولاً إلى اللبنة وحتى الجبن.
  • إذا كنت لا ترغبين بلفّ ورق العنب، يمكنك فرد الأوراق في صينية فرن وإضافة الحشوة ثمّ تغطية الحشوة وطهيها في الفرن. النتيجة كيكة ورق عنب ولا اشهى!


مواضيع ذات صلة

اكلات تحسن مزاجكم في حال طردتم من العمل

إضافات بسيطة قادرة على تغيير طعم طبختكم بشكلٍ كامل

الأسباب الأساسيّة خلف تحذير اختصاصيي التغذية من حساب السعرات الحرارية!

التأثيرات السلبية للأطعمة الغنية بالحمضيات

تعرفوا على فوائد دقيق الدخن

أطباق الارز والدجاج العربية المتنوعة هي نفسها ولكن بفارقٍ بسيط

جدول لدايت سهل وسريع ومضمون

قائمة بأشهر المأكولات التي لا بد تجربتها خلال زيارتكم بودروم

بديل صلصة الطماطم متعدد الاستخدامات

أطباق عراقية فخمة مثالية للعزومات

إشتركي بنشرتنا الإخبارية