انواع ورق العنب

اذا كنت تبحثين عن افضل انواع ورق العنب للطبخ تعرفي من موقع اطيب طبخة على الخيار الامثل لتحضير اكلة ورق عنب شهية ولذيذة تذوب في الفم وتذوب قلوب محبينك!

ias

ورق العنب

كما يدلّ اسمه، يعني ورق العنب الأوراق التي تنمو على شجرة العنب والتي يمكن استخدامها لأي غرض سواء لتحضير الشوربة، السلطة وبالأخص المحاشي. يختلف تحضير ورق العنب من بلد إلى آخر كما تختلف التسميات مثل الدولما، الدوالي، اليبرق وورق العريش ولكن النتيجة طبق لذيذ وشهي يعشقه الكبار والصغار.

أنواع ورق العنب

تختلف أنواع ورق العنب بحسب ثمرة العنب نفسها. يتميز ورق العنب الأبيض بورق خشن وسميك، في حين أن العنب الأسود ينتج عنه أوراق رقيقة وحامضة اللون. أما أفضل أنواع ورق العنب، فيسمى بورق العنب الزيني ويتميز بورقته اللذيذة والرقيقة التي لا تحتاج لوقت طبخ طويل. تحدثنا في السابق عن طريقة سلق ورق العنب على أصوله ولكن يمكنك أيضاً الإستعانة بورق العنب المعلّب.

استخدامات ورق العنب

يمكن استخدام ورق العنب بعدة طرق مختلفة:

  • يمكنك فرم ورق العنب واستخدامه في تحضير السلطات مع صلصة الليمون الحامض أو دبس الرمان.
  • يمكنك حشي ورق العنب بخلطات متنوعة من الأرز باللحم والأرز بالخضار وصولاً إلى اللبنة وحتى الجبن.
  • إذا كنت لا ترغبين بلفّ ورق العنب، يمكنك فرد الأوراق في صينية فرن وإضافة الحشوة ثمّ تغطية الحشوة وطهيها في الفرن. النتيجة كيكة ورق عنب ولا اشهى!


مواضيع ذات صلة

وصفات سمك السلمون: طرق تحضيره أطباقاً شهية

مشروبات صيفية منعشة حضروها بوقت وجهد أقل لمحاربة موجات الحر

اضرار بذور الكتان خطيرة وكيفية استخدامها بشكل صحيح

أفضل الطرق لتناول الليمون لفقدان الوزن

فوائد ماء زمزم تشفي كلّ الأمراض لا تفوتوها!

أفضل فاكهة لتنزيل الضغط ومحاربة التوتر أدخلوها إلى نظامكم الغذائي الصحي

أفضل مطاعم الأرز في الرياض لا تفوتوا زيارتها

فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون لفيتامين د: علاج فعّال جربوه

مكون في مطبخكم يحفز الاكزيما: انتبهوا

المشمش: هل تناوله يسبب تهيج القولون؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية