بخطوة بسيطة يمكنكم حفظ أطعمة مختلفة باستخدام كيس بلاستيكي واحد فقط!

مع انتشار الوعي حول أهمية الحفاظ على البيئة واستخدام البلاستيك بكميات أقلّ، ندعوكم من موقع أطيب طبخة حتى تتعرفوا على خطوة بسيطة تمكنكم من حفظ أنواع مختلفة من الأطعمة باستخدام كيس بلاستيكي واحد فقط!

الأواني التي أنتم بحاجة إليها

حتى تتمكنوا من تحويل كيس بلاستيكي واحد إلى عدة أكياس، أنتم بحاجة فقط إلى كيس بلاستيكي وسكين. كلّ ما عليكم فعله هو إشعال الموقد وتمرير السكين فوق النار. بعد ذلك، يكفي أن تفردوا الكيس على سطح العمل وتقطعونه بالسكين الساخن هذا الأمر سيساعد على تقسيم الكيس وتشكيل أكياس صغيرة في الوقت نفسه. يمكنكم اعتماد التقنية نفسها لإغلاق الأكياس بإحكام بطريقة الفاكيوم عندما تأتي بدون سحاب!

لماذا نحفظ الأطعمة في أكياس بلاستيك؟

• يساعد حفظ الطعام في أكياس بلاستيك في حمايتها من الفساد والتلف خاصة عندما ننوي تركها في الفريزر أو الثلاجة لفترة طويلة.
• تعتبر الاكياس البلاستيكية طويلة الأمد ولا تتلف لذلك فهي مناسبة للحفظ في الفريزر.
• الأكياس البلاستيكية لا تخرقها الماء لذلك فهي تحمي الأطعمة من العفن.

ما هي أفضل الأطعمة التي يمكن حفظها في الأكياس البلاستيكية؟

• الخضار والفاكهة أكثر عرضة للإصابة بالعفن والفساد لذلك ينصح بوضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق ومن المهم إخراج أكبر كمية هواء منها حتى تحافظ على قوامها ولونها ونكهاتها وعناصرها الغذائية.
• اللحوم على أنواعها خاصة وأن كلّ منها يجب حفظه بشكل منفصل. تأكدوا من إغلاق الأكياس بإحكام حتى لا تتسرب السوائل والروائح من نوع لحم إلى آخر.

رأي ريتا: أنا من مشجعي الحفاظ على البيئة واستخدام البلاستيك بكميات أقلّ لذلك سأجرب هذه الحيلة بالتأكيد!