أكلات اسبانية يجب على الجميع تجربتها.. من باييلا فالنسيا إلى غازباتشو
3 تتبيلات مميزة لستيك لا يقاوم!
شاركي المقال
معظم تتبيلات الستيك تتألّف من 3 عناصر أساسية: الزيوت (غالباً ما يكون الزيت)، الحامض (الخل، البرتقال…) والمنكهات (الثوم، البهارات والاعشاب). جمعنا لك من موقع اطيب طبخة 3 تتبيلات للستيك لا تقاوم لا بد ان تجربيها!
1- تتبيلة الحمضيات الكوبية: هذه تتبيلة مميزة حقاً وغنية بالحمضيات. إنقعي فيها لحم الستيك، الدجاج أو السمك لساعة كأقصى حد. اما لتحضيرها فيكفي ان تخلطي في وعاء المكوّنات التالية:
- ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس؛
- ملعقتان ملح؛
- ملعقة صغيرة فلفل أسود؛
- نصف كوب عصير برتقال؛
- نصف كوب عصير لايم؛
- نصف كوب عصير ليمون حامض؛
- ملعقتان صغيرتان كمون.
2- تتبيلة بالعسل والكمون:
مزيج العسل والكمون في هذه الوصفة يضيف الى الستيك المشوي نكهة ولا ألذ. لتحضيرها، أنت بحاجة إلى:
- نصف كوب زيت زيتون؛
- ملعقتان صغيرتان ملح مذوبيتان بربع كوب من الماء؛
- 4 عروق بصل مقطّعة إلى أنصاف؛
- فصان ثوم مهروس؛
- ربع كوب عصير لايم؛
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار؛
- ملعقة صغيرة كمون؛
- ملعقتان كبيرتان عسل.
3- تتبيلة خل البلسميك:
إنها التتبيلة المثالية لسيتك الدجاح واللحم! تكفي كمية صغيرة من خل البلسميك لإضافة طراوة لا مثيل لها على طبقك. مكوّنات هذه التتبيلة الجافة نوعاً ما موجودة في كل منزل. يكفي ان تفركي مزيج المكوّنات التالية على الستيك لنكهة ولا الذ:
- ملعقتان كبيرتان خل بلسميك؛
- فصان ثوم مهروس؛
- ملح وفلفل أسود بحسب الحاجة؛
- زعتر مجفف او طازج.
مواضيع ذات صلة
