تعرفوا معي من خلال هذا المقال على تجربتي مع القرفة للسكري واكتشفوا أبرز الفوائد لهذا المكون الشهي والمغذي.

هناك أنواع مختلفة من القرفة منها القرفة السّيلانية وموطنها الأصلي هو سيريلانكا، وهي النوع الأقل انتشارًا، لونها بني فاتح وتُستخدم للطهي، كما تتميّز بجودتها وقوامها. أمّا النوع الآخر فهو القرفة الصينيّة وموطنها الأصلي في الصين، وهي الأكثر شيوعًا، لونها بني محمر داكن وقوامها أصلب من قوام القرفة السيلانية، إليكم طريقة عمل الشاي بالقرفة.

القيمة الغذائية للقرفة

تحتوي القرفة مضادات الأكسدة الضرورية لوقاية الجسم من الأمراض المزمنة، ويساعد تناولها بانتظام وبمعدل نصف ملعقة صغيرة يوميًا في الحصول على العديد من الفوائد ومنها تنظيم عملية الهضم ومستوى السكر، ودعم الجهاز المناعي. كما تحتوي القرفة الألياف الغذائية، والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين هـ، والنياسين، وفيتامين ب6، والمعادن، مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والنحاس.

فوائد القرفة لمرضى السكري

يساهم تناول القرفة بمد الجسم بفوائد عديدة أبرزها:

• تنشيط وظائف البنكرياس في إطلاق مادة الأنسولين بكميات كبيرة في الجسم، ما ينعكس بدوره على مستوى السكر في الدم حيث يؤدي ذلك إلى خفض معدله.
• خفض معدل السكر في الدم عقب تناول الطعام خصوصًا في حال تناول طعام يحتوي الكربوهيدرات، وذلك يتم من خلال التحكم في إنزيمات الهضم.
• التحكم في مستوى السكر في الدم عبر التقليل من معدله خصوصًا خلال فترة الصيام.

تجربتي الخاصة

أنا مصابة بداء السكري وكانت تجربتي فعّالة في تناول القرفة بالتحكم في معدل السكر، حيث أنني كنت أعاني من مضاعفات السكري الذي سبب لي الكثير من المشاكل، وكنت أشعر دائمًا بالإرهاق وفقدان النشاط، ومع تناول هذا المكون بشكل منتظم لاحظت تحسّن ملحوظ في انخفاض مستوى السكر في الدم مما أدى إلى التقليل من عوارض هذه المضاعفات.

طريقة عمل مشروب القرفة