تعرفوا على فوائد حلاوة الطحينة الصحية أو كما يسميها البعض الهيلفا أو حلاوة الراشي أو حلاوة الرهش واكتشفوا أبرز مكوناتها!

حلاوة الطحينة هي نوع من الحلوى اللذيذة التي تصنع من خليط السميد والطحين وأنواع مختلفة من البذور التي تحتوي نسب عالية من الزيوت مثل: السمسم، الجوز، البندق وبذور نبات عباد الشمس، والتي يتم طحنها ومعالجتها وخلطها مع الزبدة أو القشدة ثم تحليتها بالعسل أو بالسكر.

نطلعكم فيما يلي على طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمنزل مع الإضاءة على أبرز فوائدها الصحية:

حماية القلب

تحتوي بذور السمسم الكالسيوم الضروري لتغذية الأوعية الدموية للقلب بشكل كامل، وبالتالي فإن تناول الحلاوة الطحينية المصنوعة من زيت بذور السمسم يساعد على حماية القلب من معظم الأمراض.

تعزيز مناعة الجسم

مادة السيسامين الموجودة في زيت السمسم تؤثر على تنظيم المركبات المعروفة بإسم الايكوزانويد، و هي مركبات تعمل على تعزيز الإستجابة المناعية للجسم. كما أن زيت السمسم الذي يدخل في صناعة الحلاوة الطحينية، فعّال في الوقاية من أنواع معينة من السرطان كسرطان الجلد والقولون

حماية الجهاز الهضمي

بذور السمسم التي تصنع منها الحلاوة الطحينية تساعد على تخفيف الإمساك و تساهم في التخلص من الديدان الموجودة في الأمعاء، كما أن تناول الحلاوة الطحينية يساهم في تحسين عملية الهضم و تنشيط الدورة الدموية.

فوائد ولكن …

بالإضافة إلى الفوائد التي ذكرناها فيما سبق هناك بعض الأضرار التي قد يؤدي تناول حلاوة الطحينة بشكل كبير إلى الإصابة بها ومنها، زيادة الوزن لما فيها من نسبة سكريات عالية. بالتالي كل 100 غرام من حلاوة الطحينة يحتوي ما يعادل 470 سعرة حرارية، ويكون النصيب الأكبر منها للكربوهيدرات، لذا تصنّف الحلاوة الطحينية ضمن قائمة المأكولات العالية السعرات الحرارية.

طريقة عمل حلاوة الطحينة

خلال عشر دقائق فقط يمكنكم تحضير حلاوة الطحينة الشهية في المنزل بخطوات ولا أسهل.