حضروا ألذ الحشوات بافضل عجينة سبرنغ رول واستمتعوا بلذة لا تقاوم!

تُعد السبرنغ رول أحد أشهى المقبلات التي عادةً ما يكثر تقديمها على السفرة في العزائم وفي المناسبات. إليكم كل ما تودون معرفته عن هذه العجينة!

عندما يتعلق الأمر بالوجبات الخفيفة، تُعدّ السبرنغ رول طريقة رائعة لإشباع أي رغبة. بفضل قشرتها المقرمشة وحشواتها المتنوعة، لا حدود لروعتها! والأفضل من ذلك، أنها تُؤكل باليد أيضًا، لذا فهي سهلة وممتعة للغاية. كما ستمنحكم وجبة خفيفة أكثر دسامة ومقرمشة، بينما سيكون غلافها أخف وأكثر قرمشة. وننصحكم بالإطلاع على أنواع حشو السمبوسة كلّ ما تشتهونه لأكثر الوصفات لذّة.

حشوة سبرنغ رول باللحم المفروم

تتميز هذه الوصفة بمزيجها اللذيذ بين لحم البقر المفروم والبصل والثوم، مع توابل متوازنة لتعطيكم نكهة لا مثيل لها.

طريقة التحضير:

• في مقلاة على النار، نضع القليل من الزيت النباتي، ومن ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الحار، ونقلب المكونات جيداً حتى ينضجا قليلاً.
• نضيف اللحم المفروم مع البقدونس، ونقلب المزيج باستمرار حتى تتفتت اللحمة وتنضج.
• نضيف الملح والفلفل الأسود لتمتزج النكهات سويةً وبذلك تكون حشوة اللحم المفرومة جاهزة.

حشوة سبرنغ رول بالخضار

حشوة الخضار من أكثر الحشوات التي يفضلها الجميع لحشوة السبرنغ رول، حيث يتميز هذا الطبق بتنوع الخضار الطازجة، مثل الكوسا والجزر والفلفل والملفوف، التي تضفي نكهة ولونًا رائعًا.

طريقة التحضير:

• نسخن زيت السمسم في قدر على النار، ثم نضيف الثوم والجزر، والكوسا ونحركهم لمدّة عشر دقائق أو حتى تذبل المكونات.
• نضيف النودلز إلى المكونات السابقة مع صوص الصويا والفطر ونحركهم لمدة عشر دقائق.
• نرفع الخليط عن النار، ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
• ندهن عجينة السبرنغ رول بخليط الدقيق، ثم نحشو كل قطعة منها بملعقة كبيرة من الحشوة.
• نلف العجينة على شكل رولات، ثم نضع السبرنغ رول في صينية مخصّصة للفرن بعد فردها بورق الزبدة.
• ندهن السطح الخارجي للسبرنغ رول بزيت الزيتون، ثم ندخله إلى فرن متوسط الحرارة حتى يكتسب اللون الذهبي.

حشوة السبرنغ رول بالدجاج

تتميز هذه الوصفة بمزيج فريد من نكهة الدجاج المسلوقة والمتبلة بالتوابل المثالية واستخدامها في حشو السبرنغ رول واستمتعوا بطعمها الشهي. وقد يهمكم الإطلاع على حشوة سمبوسة بالدجاج والبطاطس.

طريقة التحضير:

• في مقلاة على نار مرتفعة، نضع الزيت النباتي، وننتظر حتى يسخن.
• نضع الدجاج، ونقلب حتى ينضج، ثم نضيف بهارات المشاوي.
• نضع الجزر المبشور والبصل الأخضر ونقلب باستمرار.
• نضيف صوص الباربيكيو والملح والفلفل الأسود، ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس النكهات، ونضع الخليط جانباً حتى يبرد.
• نحضر خليط من الدقيق والماء ليُصبح لاصق لرولات السبرنغ الرول.
• نفرد قطعة من عجينة السبرنغ رول، ومن ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشوة عليها.
• نضع جبن الشيدر المبروش عليها.
• نغلق الجوانب أولاً، ومن ثم نلف العجينة حتى تتخذ الشكل الإسطواني، ومن ثم نحكم إغلاقها بدهن مزيج الدقيق عند نهاية العجينة.
• نضع السبرنغ رول في صينية للخبز، وندهنهم بالزيت النباتي.
• نضع السبرنغ رول في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة سبع دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.

حشوة السبرنغ رول بالجبن الأصفر

تتميز هذه الوصفة بنكهة الجبن الغنية والمميزة مع البصل والتوابل التي تضفي لمسة لذيذة ومغذية على السبرنغ رول. وإليكم 6 حشوات سمبوسة بالجبن جرّبوها واستمتعوا بأشهى طعم.

طريقة التحضير:

• نختار نوع الجبن الذي نرغبه ونبرشه أو نقطعه إلى مكعبات.
• نضيف الكزبرة ونقلب المكونات.
• في مقلاة على النار نحمّص الثوم المفروم والبصل حتى يذبل قليلاً، ثم نضيف الفلفل الأسود، والملح، وبهارات الكاري.
• نضيف خليط البصل والثوم إلى الجبن، ونخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا، وبذلك تكون جاهزة لحشو السبرنغ رول.

الفرق بين عجينة السمبوسة والسبرنغ رول

الفرق بين عجينة السمبوسة والسبرنغ رول يعتمد على المكونات وطريقة التحضير:

المكونات الأساسية

عجينة السمبوسة تتكون من دقيق القمح، زيت، ملح، وماء، بينما عجينة السبرنج رول تحتوي دقيق القمح، زيت، ملح، ماء، وبيكينج باودر، هذا يؤثر على النتيجة النهائية للمقبلات.

طريقة التحضير المختلفة

تحضير عجينة السمبوسة يتطلب خبزها في الزيت الساخن، بينما عجينة السبرنغ رول تحتاج خبزها في الفرن، هذا يؤثر على الملمس النهائي للمقبلات.

الملمس والقوام النهائي

عجينة السمبوسة تكون مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، بينما عجينة السبرنج رول تكون ناعمة ومقرمشة، هذا يعتمد على طريقة التحضير والمكونات.

برأي الشخصي كمحررة، وبعد الإطلاع على العديد من الحشوات التي يمكن وضعها في عجينة السبرنغ رول، يمكنكم اختيار الأشهى منها بحسب ذوقكم الشخصي.