سمبوسة بنجابي
لا تفوّت!
1 ساعةتعرفي على طريقة عمل حشوة سمبوسة بالدجاج والبطاطس من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة ولذيذة يمكنك تحضيرهاخطوة بخطوة بمكونات قليلة ومتوفرة في مطبخك
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة 20 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي مكعبات الدجاج واطهيها حتى يتغير لونها.
أضيفي البطاطس وقلّبي المكونات حتى تنضج. نكّهي بالكاري، الملح والفلفل الأسود.
قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
أرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قليلاً.
إفردي عجينة سمبوسة على سطح العمل. اضيفي القليل من الحشوة وأغلقي العجينة على شكل مثلث. ثبّتي الأطراف بواسطة القليل من الماء.
سخّني كمية وافرة من الزيت في قدلا على نار متوسطة. أضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
صفّي السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!