حفظ الفول في البرطمان لاطول فترة ممكنة! 

ان الفول من المأكولات التي تقدم بطرق عديدة كطبق رئيسي. اليكم من موقع أطيب طبخة طريقة حفظ الفول في البرطمان دون ثلاجة أو فريزر.

ias

ان الفول من الخضار الموسمية ولا يمكن ان نجدها على مدار السنة لذلك يعمد البعض إلى حفظها لطهيها خارج موسمها. أغلبية الاشخاص يقومون بتفريز الفول ولكن سنقدم لكم طريقة لحفظ الفول على درجة حرارة الغرفة.

  • نغسل الفول جيدًا ثم نضعه في مصفاة حتى نتخلص من كمية الماء الزائدة.
  • نضع الفول في برطمان حتى يمتلئ ثلاثة أرباعه ثم نضيف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الخل.
  • نملئ البرطمان بالماء حتى نغطي حبات الفول أي حتى ثلاثة أرباعه.
  • نغلق البرطمان جيدًا ونتأكد من التخلص من الهواء داخله.
  • نضع البرطمان في قدر ثم نملئ القدر بالماء حتى ثلاثة أرباع البرطمان.
  • نضع القدر على نار متوسطة ونتركه.
  • عند غليان الخليط نخفف النار ونترك الماء تغلي لحوالي 15 دقيقة.
  • نرفع البرطمان من القدر بواسطة منشفة كي لا نحرق يدينا.
  • نضع البرطمان بالمقلوب على سطح العمل ونتركه حتى يبرد.
  • نحفط البرطمان في مكان على حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس.

برأي أنطوانيت: كل مكوّن يمكن حفظه بطرق متعددة اختاروا الطريقة التي تناسبكم


مواضيع ذات صلة

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

ماهو الرهش؟ ما علاقته بالدول العربية وكيف يتمّ تحضيره؟

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

الباذنجان والثوم والبصل المشوي... أطعمة لذيذة ذات فوائد صحية!

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

جربوا خلط اللبن مع هذه المكونات وشاهدوا الفرق بأنفسكم!

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية