حفظ الفول في البرطمان لاطول فترة ممكنة! 

ان الفول من المأكولات التي تقدم بطرق عديدة كطبق رئيسي. اليكم من موقع أطيب طبخة طريقة حفظ الفول في البرطمان دون ثلاجة أو فريزر.

ias

ان الفول من الخضار الموسمية ولا يمكن ان نجدها على مدار السنة لذلك يعمد البعض إلى حفظها لطهيها خارج موسمها. أغلبية الاشخاص يقومون بتفريز الفول ولكن سنقدم لكم طريقة لحفظ الفول على درجة حرارة الغرفة.

  • نغسل الفول جيدًا ثم نضعه في مصفاة حتى نتخلص من كمية الماء الزائدة.
  • نضع الفول في برطمان حتى يمتلئ ثلاثة أرباعه ثم نضيف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الخل.
  • نملئ البرطمان بالماء حتى نغطي حبات الفول أي حتى ثلاثة أرباعه.
  • نغلق البرطمان جيدًا ونتأكد من التخلص من الهواء داخله.
  • نضع البرطمان في قدر ثم نملئ القدر بالماء حتى ثلاثة أرباع البرطمان.
  • نضع القدر على نار متوسطة ونتركه.
  • عند غليان الخليط نخفف النار ونترك الماء تغلي لحوالي 15 دقيقة.
  • نرفع البرطمان من القدر بواسطة منشفة كي لا نحرق يدينا.
  • نضع البرطمان بالمقلوب على سطح العمل ونتركه حتى يبرد.
  • نحفط البرطمان في مكان على حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس.

برأي أنطوانيت: كل مكوّن يمكن حفظه بطرق متعددة اختاروا الطريقة التي تناسبكم


مواضيع ذات صلة

هل للمشروبات الغازية فوائد صحية؟

هل البصل يزيد الوزن؟

ما هي علاقة ألوان الطعام بتأثيرها الصحي؟

عدد السعرات الحرارية بأبرز الحلويات العربية

الفرق بين بطاطس القلي والطبخ حتى تختاروا الأنسب

مشروبات ستاربكس تحتوي أقل من 150 سعرة حرارية

لمرضى القلب: أطعمة يُفضل عدم تناولها

القهوة سيدة المزاج؛ تعمّقوا في أسرارها لنتيجة مضبوطة

كم سعرة حرارية في صحن البطاطس المقلية؟

الثوم لالتهاب الحلق

إشتركي بنشرتنا الإخبارية