حيلة سهلة لتخمير العجينة بنصف الوقت

اذا كنتم تبحثون عن طريقة لتحضير كمية من العجين للاستخدام شبه الفوري لا تترددوا في تجربة هذه الحيلة السهلة من موقع اطيب طبخة لتخمير العجينة بنصف الوقت باستخدام اداة متوفرة في المنزل

إذا كنتم لا ترغبون بتخمير العجينة بالطرق التقليدية يمكنكم اعتماد الحيلة التالية لمضاعفة حجم العجين في وقت قليل وباستخدام أداة بسيطة متوفرة في المنزل.

قارورة الماء الساخن

لا يخلو أي منزل عربي أو أجنبي من قارورة الماء الساخن التي تستخدم في تسكين الآلام والتدفئة فلماذا لا تستخدمونها في تخمير العجينة؟ إليكم طريقة عمل عجينة لذيذة وطريقة تخميرها بقارورة الماء الساخن.

المكونات

• ماء دافئ – كوب ونصف
• سكر – ملعقتان كبيرتان
• خميرة – ملعقة كبيرة
• دقيق – 3 أكواب ونصف
• ملح – ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. في وعاء، نخلط السكر، الماء والخميرة. نغطي الوعاء ونتركه جانباً حتى يختمر المزيج، حوالي 5 دقائق.
2. نضيف الدقيق والملح. نخلط العجينة حتى تتماسك.
3. نملأ قارورة الماء الساخن بكمية مناسبة من الماء المغلي.
4. نغطي العجينة بقطعة قماش ونضع تحت الوعاء قارورة الماء الساخن. نتركها جانباً لـ5 دقائق.
5. نستخدم العجينة بعد مرور وقت التخمير. ألف صحة!

رأي ريتا: برأي الخاص لا أمانع استخدام قارورة الماء الساخن لتخمير العجينة ولكن أفضل الطريقة التقليدية لتحضير العجينة وإعطائها الوقت الكافي حتى تختمر بشكل طبيعي. في حال كنت أرغب بتحضير العجينة في وقت سريع ألجأ إلى استخدام عجينة العشر دقائق.