خبز التنور الحضرمي: عودة إلى التقاليد والعادات اليمنية الأصيلة
نصائح وحيل لتحضير افضل بيض مخفوق. جربيها ولن تندمي
شاركي المقال
تعرفي على اسهل حيل لتحضير افضل بيض مخفوق في المنزل من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك في ما يلي مجموعة من النصائح لتحصلي على فطور لذيذ وشهي خلال دقائق.
اختاري المقلاة المناسبة
كلّنا نعشق المقالي غير اللاصقة لتحضير أكلات متنوعة مثل الكريب، البان كيك والعديد من الوصفات بدون زيت. ولكن للحصول على بيض مخفوق مثالي، من المهمّ أن تختاري مقلاة ذات قعر سميك وإن كانت غير لاصقة. النتيجة بيض مخفوق رغوي تتحمسين لتناوله كلّ صباح!
أخفقي البيض جانباً
عند تحضير البيض المخفوق، تجنبي كسر البيض في المقلاة مباشرة. عوضاً عن ذلك، ننصحك بخفق البيض مسبقاً في وعاء جانباً. بمجرد أن يسخن الزيت أو الزبدة، أضيفي البيض المخفوق إلى المقلاة.
اختاري السباتولا المناسبة
السباتولا المصنوعة من السيليكون من أفضل الملاعق التي يمكنك استخدامها لطهي البيض المخفوق فهي مثالية لتجنب خسارة قوام البيض خلال الطبخ. هي أيضاً تساعدك على كشط البيض عن الجوانب حتى لا يلتصق ويحترق.
الحرارة… الحرارة… الحرارة…
تلعب الحرارة دوراً أساسياً في الحصول على بيض مخفوق مثالي. أحرصي دائماً على أن تكون الحرارة هادئة إلى متوسطة. الوقت المثالي للطهي يستغرق دقيقة واحدة الأمر الذي يساعدك على التحكم بحرارة الغاز خلال طهي البيض.
قدمنا لك حيل ونصائح لتحضير بيض مخفوق لذيذ وشهي في المنزل مثل المحترفين. جربيها واستمتعي بالبيض المخفوق في أي وقت مع التوست والقهوة. ألف صحة!
مواضيع ذات صلة
