حيل مذهلة يقدمها لك الطهاة تسهل حياتك في المطبخ!

أنت ككل النساء الأخريات سواء في المطبخ ام خارجه غالبًا ما تقومين بالأمور بحسب الطريقة التي اعتدت على تطبيقها او التي ورثتها او تعلمتها من امك او جدتك او أي شخص آخر وبخاصة في ما يتعلق بالعناية بالمنزل وبالمطبخ تحديدًا.

ias

لكن ما لا تعلمينه عزيزتي أن بعض الأمور تكون أسهل وأبسط بكثير بمجرّد استخدامك لمخيّلتك ليس الّا. وفي هذا السياق، سنطلعك اليوم على اسرار بعض الطهاة والحيل التي يستخدمونها في تحضير الطعام وتخزينه والتي ستسهل حياتك بشكل كبير في المطبخ.

للحفاظ على طعم الطبق كما هو:

قومي بتسخين الصحون قبل وضع المأكولات الساخنة فيها والعكس تمامًا مع الأطعمة والأطباق الباردة اذ ينصحك الخبراء بتبريد الصحون ثم وضع هذه المأكولات فيها فذلك سيعزز الطعم الغني والطازج لهذه الأخيرة.

لتحضير البطاطا المهروسة بالحليب والزبدة:

اما لتحضير البطاطا المهروسة بالحليب والزبدة فيفضل أن تضعي الحليب المغلي وليس البارد فهذا الأخير يجعل من لون البطاطا مائلًا الى الرمادي عوضًا عن لونها الطازج.

لتسخين المأكولات المخبوزة:

غالبًا ما تميل ربات المنزل الى تسخين كل المأكولات ومن بينها الأطعمة المخبوزة بواسطة الميكرويف الا أن هذا الأخير وعوضًا عن ازالته للقرمشة يخفف من طعم هذه الأطعمة الغني والطازج لذا يفضل ان تقومي بتسخين الأطعمة المخبوزة بواسطة المقلاة.

لحفظ الأفوكادو من التلف وعدم تغير لونها:

ضعيها في كوب زجاجي بالإضافة الى شرائح من البصل الأحمر، فمركبات الكبريت في هذه الأخيرة تمنع أكسدة السطح الخارجي للأفوكادو وبالتالي تمنع تغير لونها للبني لعدة أيام.

لإزالة الروائح من الأطباق:

وأخيرًا، وبعد غسل الأطباق جيدًا واذا حافظت هذه الأخيرة على الروائح الكريهة والقوية كالبصل وغيرها قومي بغسلها بواسطة الماء والخل وستختفي هذه الروائح نهائيًا.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

أشهر أنواع الكيك في العالم: لكلّ بلد نوع مميز يعكس ثقافته ومذاقه الخاص

"كوبان من العنب يوميًا لتخفيف مشاكل الكبد الدهني،وتعزيز مضادات الأكسدة وزيادة العمر!"

5 سندويشات صحية وسريعة التحضير تمنحكم طاقة وشعور باللذة!

سحر الذرة في مطبخكم! وصفات لذيذة وسهلة التحضير

تعرفوا على أصل الكشري.. ما أصله وكيفية تحضيره؟

فرن التميس الافغاني لتحضير أشهى أنواع خبز التنور التقليدي

هل البرقوق هو الخوخ؟ إكتشفوا الحقيقة كاملة

جهاز سلق البيض: طهو مثالي وسريع على البخار كلّ يوم

مع الطعام أو بدونه؟ التوقيت المثالي لتناول كل نوع من الفيتامينات

10 فوائد رائعة للخس لم يخبركم بها أحد.. إليكم أهمها!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية