خطوات تجفيف الريحان في البيت

الريحان هو المكون الأساسي لصلصة البيستو الشهية، ويتم استخدامه غالباً في صلصة البيتزا الإيطالية، واطباق الباستا. هل تذوقت طعمه اللذيذ ايضاً في السندويشات والسلطات؟

ias

يتوفر الريحان بشكل كبير في الطقس الصيفي المشمس، ولكن النبات سرعان ما يتلف، سيموت حالما تبدأ درجات الحرارة في الإنخفاض.

تجفيف الريحان هو وسيلة سهلة لحفظ الأوراق اللذيذة والاستفادة من مذاقها القوي حتى في فصل الشتاء.

التجفيف في الميكرويف

استخدمي الميكرويف لتجفيف الريحان بسرعة ولكن توخي الحذر بهذه الطريقة لمنع الأعشاب من الإحتراق.

  1. ضعي الأوراق على منديل ورقي وادخليها الى الميكرويف لمدة 3 دقائق.
  2. افحصي الأوراق كل دقيقة واخرجي الأوراق التي جفت لتجنب الحرق.

تجفيف الريحان عبر التعليق

  1. اقطعي سيقان الريحان السيقان لتشكيل عروق بطول 15 سم تقريباً.
  2. اربطي العروق ببعضها في عناقيد صغيرة.
  3. ضعي كيساً ورقياً حول الحزم وشكلي ثقوباً فيها.
  4. قومي بتعليق الريحان في غرفة حرارتها دافئة.
  5. تفقدي الريحان بعد اسبوعين من تعليقه وازيليه اذا كان جافاً لتخزينه.

تفقدي الأعشاب المجففة نكهتها مع مرور الوقت كما تتأثر بفعل الضوء. لذلك من الأفضل تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق في داخل خزانة المونة بحيث لا يمكن للضوء اختراقها.


مواضيع ذات صلة

6 طرق لتقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم

عدد السعرات الحرارية بأبرز الحلويات العربية

في عمر الـ40 كيف تحافظ كيت ميدلتون على جسمها؟ إليكم الدايت الذي تتبعه!

كم سعرة حرارية في صحن البطاطس المقلية؟

اكلات للرجيم تساعد على الشعور بالشبع

أفكار لوجبة سناك أقل من 100 سعرة حرارية!

ما هي علاقة ألوان الطعام بتأثيرها الصحي؟

هل يمكن استبدال الزيت بزيت الزيتون في الكيك؟

القهوة سيدة المزاج؛ تعمّقوا في أسرارها لنتيجة مضبوطة

عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

إشتركي بنشرتنا الإخبارية