طريقة تحضير عجينة التارت الناحجة

هل جرّبت تحضير فطيرة أو تارت مؤخراً فكانت النتيجة فشلاً ذريعاً؟ إتبعي إذاً نصائحنا في ما يلي لعجينة ناجحة في كلّ مرة!

• لتحضير العجينة، أنت بحاجة إلى الزبدة، الماء، الدقيق والسكر. يمكنك إضافة رشة من الملح أيضاً.  
  
  
• ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي (محضر الطعام)، وفي حال لم يكن متوفراً، يمكن خلطها باليدين.
  
  
• اخلطي الدقيق والسكر أولاً، ثمّ أضيفي الزبدة مقطعة إلى مكعبات، على أن تكون باردة.
  
  
• اخلطي المكونات قليلاً، ثمّ أضيفي الماء واخلطي مجدداً حتى تتماسك العجينة.
  
  
• ضعي العجينة على مسطح أو لوح خشبي مرشوش بالدقيق واعجنيها باليد. في حال كانت لينة، يمكنك إضافة القليل من الدقيق إليها.
  
  
• عندما تتماسك العجينة، ضعيها في كيس وأغلقيه، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  
  
• بعد مرور الـ30 دقيقة، أصبحت العجينة جاهزة للاستخدام: أخرجيها من الكيس وافرديها. مدّيها في قالب ثمّ احشيها بحسب الرغبة واخبزيها. من الحشوات التي ننصح بها: حشوة التفاح، البايستري كريم مع الفواكه كالفراولة أو الكيوي، المربيات…
  
  ما رأيك بتحضير وصفة تارت المشمش من موقعنا؟