مقلوبة عراقية
تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
بحث متقدم
تعتبر الطماطم من أكثر الفواكه المحببة عند العرب، بحيث أغلب الأطباق العربية الشهيرة تحتوي على الطماطم، سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة حفظ الطماطم لاستخدامها فيما بعد باليخنات والطبخ ومن دون الحاجة للثلاجة.
اغسلي الطماطم جيداً
قشري الطماطم ثم قطعيها الى اجزاء
اطحنيها باستعمال الخلاط
ضعيها في إناء كبير
أضيفي القليل من الملح
أتركيها كي تبرد قليلاً لمدة 15 دقيقة
ضعي عصير الطماطم في برطمان زجاجي او عبوة زجاجية
اتركيها الان تبرد جيداً
بعدها أحكمي اغلاق العبوات بعد ان تتأكدي من اخراج الهواء
يمكنك ترك عصير الطماطم هذا لمدة سنة وخارج الثلاجة أيضاً بحيث يمكنك استخدامة في أي طبخة أو وجبة طعام فيها طماطم!
اليكِ في هذا السياق طريقة حفظ الكب الكيك في الفريزر لاستخدام لاحق من دون ان يجف!
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2019
