حفظ وتخزين االطماطم على مدار السنة وبدون براد!

تعتبر الطماطم من أكثر الفواكه المحببة عند العرب، بحيث أغلب الأطباق العربية الشهيرة تحتوي على الطماطم، سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة حفظ الطماطم لاستخدامها فيما بعد باليخنات والطبخ ومن دون الحاجة للثلاجة.

ias

طريقة التحضير:

  1. اغسلي الطماطم جيداً
  2. قشري الطماطم ثم قطعيها الى اجزاء
  3. اطحنيها باستعمال الخلاط
  4. ضعيها في قدر على نار متوسطة 
  5. أضيفي القليل من الملح
  6. أتركيها على النار ححتى تغلي ثمّ اخفّفي النار واغليها لـ15 دقيقة
  7. ضعي عصير الطماطم في برطمان زجاجي او عبوة زجاجية
  8. اتركيها تبرد جيداً على حرارة الغرفة
  9. بعدها أحكمي اغلاق البرطمان/العبوة بعد ان تتأكدي من اخراج الهواء
  10. يمكنك ترك عصير الطماطم هذا لمدة سنة وخارج الثلاجة أيضاً بحيث يمكنك استخدامه في أي طبخة أو وجبة طعام فيها طماطم!

اليكِ في هذا السياق طريقة حفظ الكب الكيك في الفريزر لاستخدام لاحق من دون ان يجف!


مواضيع ذات صلة

إليكم أفضل أنواع العدس وفوائدها وقيمها الغذائية المهمة

ما هو الغلوتين ولماذا أصبح حديث الجميع؟

ماذا يحدث لجسمكم إذا تناولتم حفنة كاجو يوميًا؟

سر الكمون السحري: منع الغازات عند تناول الفاصوليا والمساعدة على الهضم!

هل تعانون من المغص أو الجفاف؟ النعناع قد يكون هو الحل

هل أنتم من عشاق الحلويات؟ إليكم وصفة حلوى الموز المكرمل في المرطبان

فوائد زيت جوز الهند للاسنان : تخلّصوا من الكبتيريا المضرّة بشكل نهائي

كيف تحافظون على قوام البامية من دون أن تصبح لزجة؟

الخس غير ممل! طرق مبتكرة لتناوله بدون أن تشعروا أنكم في دايت

الجبنة الزرقاء: مذاق فاخر وفوائد لا تعرفوها!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية