حفظ وتخزين االطماطم على مدار السنة وبدون براد!

تعتبر الطماطم من أكثر الفواكه المحببة عند العرب، بحيث أغلب الأطباق العربية الشهيرة تحتوي على الطماطم، سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة حفظ الطماطم لاستخدامها فيما بعد باليخنات والطبخ ومن دون الحاجة للثلاجة.

ias

طريقة التحضير:

  1. اغسلي الطماطم جيداً
  2. قشري الطماطم ثم قطعيها الى اجزاء
  3. اطحنيها باستعمال الخلاط
  4. ضعيها في قدر على نار متوسطة 
  5. أضيفي القليل من الملح
  6. أتركيها على النار ححتى تغلي ثمّ اخفّفي النار واغليها لـ15 دقيقة
  7. ضعي عصير الطماطم في برطمان زجاجي او عبوة زجاجية
  8. اتركيها تبرد جيداً على حرارة الغرفة
  9. بعدها أحكمي اغلاق البرطمان/العبوة بعد ان تتأكدي من اخراج الهواء
  10. يمكنك ترك عصير الطماطم هذا لمدة سنة وخارج الثلاجة أيضاً بحيث يمكنك استخدامه في أي طبخة أو وجبة طعام فيها طماطم!

اليكِ في هذا السياق طريقة حفظ الكب الكيك في الفريزر لاستخدام لاحق من دون ان يجف!


مواضيع ذات صلة

استخدموا العنب بهذه الطريقة وستلاحظون الفرق في طاقتم وصحتكم

هل يحسّن الزنجبيل الأخضر المزاج؟ إكتشفوا مزاياه الصحيّة العديدة

كيف تختارون نوع الخلّ المناسب لوصفتكم؟ إليكم السرّ خلف الطعم الشهي لمأكولاتكم!

ما هو زيت الكانولا؟ فوائده وطرق استخدامه الأنسب في الطهي

8 فوائد مذهلة للبطاطس... ولكن احذروا طرق الطهي!

هل تعلمون أن طريقة تحضير الثوم تؤثر على شدة نكهته في الوصفات؟

هل جربتم جوزة الطيب مع الحليب؟ النتيجة مذهلة!

لا بيض ولا حليب: إليكم الخبز المصنوع منزليًا بالعجين الرقيق والناعم!

دبس الخروب: هل هو فعلًا طبيعي وآمن؟ اكتشفوا الوجه الآخر!

إكتشفوا فوائد دبس التمر: مزايا وعجائب لا تعدّ ولا تحصى!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية