حافظي على خضروات السلطة لأطول مدة ممكنة

حافظي على الخضروات عند تحضير السلطات على أنواعها واستفيدي من هذه الحيل والطرق المتعددة لحفظها في الثلاجة لأطول وقت ممكن.

ias

الطماطم:

لا يهم حجم قطع الطماطم انما الخطوة المهمة هي التخلص من عصير الطماطم ووضع القطع في قعر وعاء السلطة. ولأن الطماطم من الخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة من المياه، تخلصك من العصير فقط لن يكون الحل الوحيد لحماية الخضروات الأخرى من ان تذبل. لذا الخطوة الاولى لتحضير السلطة والحفاظ عليها هي تقطيع الخضروات التي تحتوي على كمية مياه أكثر من غيرها ووضعها في أسفل الوعاء.

الخس والأوراق الخضراء:

تتعدد أنواع الخس لكن الطريقة الأمثل لتقطيعها هي باستعمال يديك والاستغناء عن السكين لأنه يؤدي الى اتلاف الخس. ومن المهم جدا أن تكون أوراق الخس جافة لأن احتوائها على القليل من المياه أو الرطوبة سيؤدي الى ذبلانها بسرعة. ومن أكثر الأسباب التي تؤدي الى تلف الأوراق الخضراء استعمالها أو حفظها وهي لا تزال رطبة لذا قومي بغسلها قبل ساعات واحرصي على تجفيفها تماما. يمكنك أيضا غسل كمية كبيرة من الخضروات و الحفاظ عليها في الثلاجة في فوطة نظيفة وجافة للتخلص من أية رطوبة زائدة.

الصلصة:

أضيفي الصلصة مباشرة عندما تريدين تقديم السلطة ولا تبالغي باضافتها، ضعي كمية كافية لتغليف الخضروات فقط.


مواضيع ذات صلة

5 حيل في المطبخ على الجميع أن يعرفها

4 أخطاء تفشل نظامكم الغذائي لخسارة الوزن!

ما هو عدد السعرات الحرارية في 100 جرام رز مطبوخ؟

حيلة بسيطة تضمن لكم إختيار حبات أفوكادو غير تالفة

المدة اللازمة لهضم ابرز انواع الاطعمة

هل المأكولات الصحية ضرورية لخسارة الوزن؟

ألذ وصفات الحلويات الفرنسية

مقياس نكهة الفلفل بحسب لونه

هل نوع المعكرونة يلعب دوراً في تعجينها؟

أشهر أنواع شوربة ماجي في العالم العربي

إشتركي بنشرتنا الإخبارية