طريقة سلق الباستا بأقل من ربع الوقت!

خرجت الباستا من المطبخ الإيطالي وانتشرت حول العالم لتصبح اليوم من أكثر الأطباق شعبية عند الصغار والكبار. تحضير الباستا لا يحتاج لخبرةٍ في الطبخ، ويمكن لأي شخصٍ تحضير هذا الطبق بكل سهولة. لكن هناك بعض الحيل الصغيرة التي يمكن تعلمها تخفف من وقت التحضير فلا تهدرين الوقت وانت تنتظرين الماء حتى يغلي. يلجأ الكثير من الطهاة العالميين إلى هذه الطريقة، وأكدوا على فعاليتها.

ias

في هذه الطريقة الجديدة، سوف نستغني عن القدر الكبير وكمية الماء الهائلة وسنستخدم مقلاة. ضعي الباستا الجافة في المقلاة وأضيفي كمية كافية من الماء البارد حتى يغطي المكرونة. ضعي المقلاة على نارٍ متوسطة وحركي الباستا من وقتٍ إلى آخر حتى لا تلتصق بالمقلاة. بعد 12 دقيقة، سوف تنضج الباستا وتصبح جاهزة مباشرةً للإستخدام!

لن تحتاجي إلى تصفية الباستا من الماء لأنها تمتصه بالكامل. وكشف الطهاة الذين جرّبوا هذه التقنية لسلق الباستا أنّ نكهة المكرونة أفضل من تلك المسلوقة على الطريقة التقليدية لأنّ كمية الماء الكبيرة التي نستخدمها عادةً تقضي على نكهة النشويات الأساسية لطبق باستا غني. أمّا عند تحضير الباستا في المقلاة، لا تذوب النشويات بالكامل في الماء فتحتفظ المكرونة بنكهتها. تبقى كمية ماءٍ إضافية في المقلاة لكن إياك أن تتخلصي منها! يساعد هذا الماء على جعل الصلصة سميكة ويساعد المكرونة على امتصاص هذه الصلصة.

جربي هذه الطريقة الجديدة وشاركينها رأيك بها!

إليك أيضًا من أطيب طبخة: 6 معتقدات خاطئة لسلق الباستا!


مواضيع ذات صلة

ما هي اليخنة؟ طبق تقليدي سهل ومفيد إكتشفوا أبرز وصفاته

هل اللبن يعطش؟ ما هي المشروبات التي تمنع العطش؟

دليل الفلفل: من الحلو إلى الحارّ أنواع واستخدامات متعدّدة في الطهي

دليلكم لوصفة مضادة للشيخوخة من مطبخ أمي بمكونين فقط

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

هل يفيد تناول الخيار في الليل؟ إليكم الإجابة

مشروب الليمون مع الماء... عادة بسيطة تغير حياتكم!

احتفظوا بهذه الأطعمة في مخزنكم لتحضير وجبات سريعة وسهلة في دقائق!

هل البازلاء من البقوليات؟ تعرّفوا على فوائدها في الطبخ

ماذا يحدث لجسمكم عند شرب اليانسون يوميًا؟ إليكم أبرز الفوائد الصحية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية