فوائد الباذنجان المشوي

يُعتبر الباذنجان من المكونات التي تُستخدم في العديد من الأطباق. يُفضل تناول الباذنجان المشوي وليس المقلي. اليك فوائد الباذنجان المشوي من موقع أطيب طبخة وطريقة الشوي المضبوطة. جربي هذه الوصفات السهلة واللذيذة بالباذنجان.

ias
  1. فوائد الباذنجان المشوي 
  2. طريقة شوي الباذنجان

1- فوائد الباذنجان المشوي

  • خفض مستوى الكوليسترول: اشارت بعض الدراسات إلى أن تناول الباذنجان يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم لإحتوائه على حمض الكلورجينيك.
  • خسارة الوزن: لا يحتوي الباذنجان المشوي سوى على كمية قليلة من السعرات الحرارية كما ان تناول كمية قليلة من الباذنجان يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة لاحتوائه على نسب عالية من الألياف.
  • تعزيز صحة القلب والشرايين: يحتوي الباذنجان على عناصر عديدة تعزز صحة القلب والشرايين كالبوتاسيوم، مضادات الأكسدة، فيتامين ج، وفيتامين الـ ب6. تساعد هذه العناصر على خفض مستوى الكوليسترول والضغط ما يقي القلب من الإصابة ببعض الأمراض.
  • الوقاية من السرطان: ان مادة البوليفينول التي يحويها الباذنجان لها أثار إيجابية في معالجة الخلايا السرطانية.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي: ان احتواء الباذنجان على نسب عالية من الالياف يساعد على تحسين صحة المعدة والتخلص من الامساك.

2- طريقة شوي الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الباذنجان واتركيها حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر.
  2. قشّري حبات الباذنجان واستخدميها لعمل ألذ الأطباق.

اليك طريقة تفريز الباذنجان لاطول مدّة.


مواضيع ذات صلة

كم تستمر أعراض حساسية الطعام؟ أسبابها وطرق علاجها

هل السكر البني صحي؟ أنواعه وأبرز استخداماته

هذه هي استخدامات قشر الليمون التي لا تعرفون عنها شيئًا: استمتعوا بالفاكهة بكل الطرق الممكنة

كيكة الشوكولاتة المثلجة: وصفة الحلوى السهلة مثالية لوجبة خفيفة بعد الظهر

فوائد قشر المانجو تقي من الأمراض وتحمي من أشعة الشمس

الفواكه الممنوعة لمرضى الضغط المرتفع هل حقاً موجودة؟

ليس الأوريجانو ولا الفلفل: التوابل التي تحتوي على نسبة كالسيوم أكثر من الحليب وتساعدكم على إنقاص الوزن!

هل المعصوب صحي؟ وما هي أبرز طرق تحضيره؟

تجربتي مع أكل سبع تمرات على الريق نتائج إيجابية على الجسم ككلّ

هل يمكن شرب الماء قبل تحليل الدم؟ وهل يؤثر على النتائج؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية