فوائد الباذنجان المشوي

يُعتبر الباذنجان من المكونات التي تُستخدم في العديد من الأطباق. يُفضل تناول الباذنجان المشوي وليس المقلي. اليك فوائد الباذنجان المشوي من موقع أطيب طبخة وطريقة الشوي المضبوطة. جربي هذه الوصفات السهلة واللذيذة بالباذنجان.

ias
  1. فوائد الباذنجان المشوي 
  2. طريقة شوي الباذنجان

1- فوائد الباذنجان المشوي

  • خفض مستوى الكوليسترول: اشارت بعض الدراسات إلى أن تناول الباذنجان يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم لإحتوائه على حمض الكلورجينيك.
  • خسارة الوزن: لا يحتوي الباذنجان المشوي سوى على كمية قليلة من السعرات الحرارية كما ان تناول كمية قليلة من الباذنجان يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة لاحتوائه على نسب عالية من الألياف.
  • تعزيز صحة القلب والشرايين: يحتوي الباذنجان على عناصر عديدة تعزز صحة القلب والشرايين كالبوتاسيوم، مضادات الأكسدة، فيتامين ج، وفيتامين الـ ب6. تساعد هذه العناصر على خفض مستوى الكوليسترول والضغط ما يقي القلب من الإصابة ببعض الأمراض.
  • الوقاية من السرطان: ان مادة البوليفينول التي يحويها الباذنجان لها أثار إيجابية في معالجة الخلايا السرطانية.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي: ان احتواء الباذنجان على نسب عالية من الالياف يساعد على تحسين صحة المعدة والتخلص من الامساك.

2- طريقة شوي الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الباذنجان واتركيها حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر.
  2. قشّري حبات الباذنجان واستخدميها لعمل ألذ الأطباق.

اليك طريقة تفريز الباذنجان لاطول مدّة.


مواضيع ذات صلة

هل تعلمون أن التيراميسو الإيطالي يُحسّن المزاج أسرع من القهوة؟ إليكم الإجابة

هل تعرفون كيف تؤثر القهوة على مستويات تركيزكم طوال اليوم؟

الريحان الطازج أم المجفف؟ أيهما الأفضل ولماذا؟

الألياف في الخوخ: سر الهضم السلس والصحة المعوية!

احذروا! هذه العلامات تدل على أن الدجاج فسد في ثلاجتكم

لماذا يستخدم البعض جوزة الطيب قبل النوم؟

هل كنتم تعلمون لماذا يُعتبر العدس خيارًا غذائيًا مثاليًا؟

السعرات الحرارية في اللبنة تختلف باختلاف نوعها تعرفوا إليها

ما حقيقة أضرار الميرمية للكلى.. وما هي فوائدها الأخرى للصحة؟

لهذا السبب يعتبر الموز وجبة خفيفة مثالية قبل الرياضة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية