في اليوم العالمي للمرأة: أكلات على أسماء بنات فما قصتها؟

في اليوم العالمي للمرأة: أكلات على أسماء بنات فما قصتها؟ تابعوا التّفاصيل في المقال التّالي واكتشفوا حقائق مذهلة عن هذا الموضوع!

من كان ليتوقع أن هذه الأطباق سمّيت على أسماء نساء لأهداف معيّنة، إليكم فيما يلي أبرز الأطعمة ذات الأسماء الأنثوية وقصة كلّ واحدة منها.

أم علي

تعود أصول هذه الحلوى الشّهية إلى الدّولة المملوكية في مصر. فأم علي هي زوجة عز الدين أيبك أول سلاطين المماليك، الذي تركها وتخلى عن ابنه علي وتزوج من شجرة الدر. لكن عندما توفي الأيبك، اتهمت زوجته الأولى (أم علي) شجرة الدر بقتله وأمرت خدمها بقتلها. وبعد مقتل شجرة الدر، طلبت أم علي من طبّاخها أن يحضّر حلوى جديدة لتوزّع على أهل المدينة. وكانت هذه الحلوى مصنوعة من الطحين والحليب والسكر وسميت حينها على إسم أم علي. تعرفوا على طريقة ام علي الاصلية.

صوابع زينب

تختلف الروايات حول تسمية صوابع زينب، ولكن الرّواية الرّومنسية تقول أنه في عام 1260، عندما عاد” بيبرس “من معركته مع المغول منتصرًا ومرفوع الرأس أمر الطباخين بإعداد أطنان من الحلوى وتوزيعها على كافة الشّعب. وكانت العادة بأن يقوم ” بيبرس” بتفقّد الحلوى ويختار تلك التي يعجبه شكلها فيقرّر تذوقها. وحين اختار الحلوى المرغوبة يومها لم يكن يعلم أنها مبتكرة من قبل طباخة جديدة في القصر، فعندما سأل عن إسم الحلوى تلبّك كبير الطهاة وأطلق عليها إسم صوابع زينب نسبة إلى الطباخة الجديدة. فأمر بيرس على الفور بإحضار الطاهية ليشكرها وما أن شاهدها حتى أعجب بجمالها وتزوجها.

بسبوسة

يحكى أنه منذ فترة طويلة كان رجلًا يحب زوجتة بشكل كبير وفي يوم عند عودتة من العمل دخل إلى المطبخ وعندما اقترب ليقبلها ابتعدت عنه وقالت إنها مشغولة جدًا بإعداد نوع جديد من الحلويات فقال الرجل طيب بس بوسة فقالت له لا، فعاد ليقولها مرة أخرى بس بوسة… وبعد مرور شهر زارهم بعض الضيوف فقرروا تحضير نفس الحلوى وما إن تذوقها الضّيوف حتى سألوا عن إسمها فتذكروا الموقف الجميل الذي حدث في المطبخ وفي صوت واحد قالوا إسمها بسبوسة.

بسيمة

يعود هذا الإسم إلى سيدة عربية دائمة الابتسام، وكانت تهوى صنع الحلوى الغريبة وتقديمها للنّاس وخاصة الأطفال، وفى إحدى المرّات قامت بخلط “جوز الهند والدقيق والسمن” مقادير البسيمة، وعندما وزعتها على الّناس كعادتها أعجبوا بها جدًا، ممّا أسعد المرأة وظهرت ابتسامتها أكثر فأطلقوا على الحلوى إسم “بسيمة”.

كريب سوزيت

قدّمت حلوى الكريب سوزيت الشّهيرة لأول مرّة عام 1896 في مونت كارلو، للملك البريطاني إدوار السّابع. حين طلب الملك من الشّيف هنري شاربانتييه أن يبتكر له هو ولرفيقته حلوى جديدة تبهره. وحين أعجبه اختراع شاربانتييه كثيرًا طلب الطّاهي أن يكون له شرف تسميتها على إسم إدوارد، ولكن الملك فضّل أن يسميها على إسم رفيقته “سوزيت”، فكان إدوارد السّابع صاحب أعظم تصرّف رومانسي في التّاريخ.

بيتزا مارجريتا

صنعت بيتزا مارجريتا لأول مرّة عام 1889 على يد الشّيف الإيطالي رافاييل اسبوزيتو، وقد صنعها للاحتفال بالوحدة الإيطالية الحديثة وقتها؛ فابتكر الفطيرة من الطماطم الحمراء وجبن الموتزاريلا البيضاء والريحان الأخضر تيمنًا بألوان علم إيطاليا، وأسماها مارجريتا نسبة لإسم الملكة مارجريتا دي سافويا زوجة ملك إيطاليا أمبرتو الأول.