حيلة لرفع الكيك بطريقة متساوية عند الخبز!

إذا كنت ممن يفضلون تحضير الكيك المنزلي مثل كيكة الليمون أو كيك الشوكولاته، هناك الكثير من النصائح والحيل التي عليك اتباعها خلال خلط المكونات، خفق الكيك وخبزه. قد تقعين في الكثير من الأخطاء التي تؤدي الى عدم انتفاخ الكيك الأمر الذي يحرجك و يشعرك بالانزعاج بعد إمضاء الوقت وبذل المجهود. مع الخبرة والوقت ظهرت الكثير من المشاكل خاصةً خلال مرحلة الخبز التي تتأثر بالكثير من العوامل. من المشاكل الأخرى هي انتفاخ الكيك من جانب أكثر من آخر والحصول على كيك غير متساوي. إليك حيلة لمعالجة هذا الموضوع!

ias

أضيفي ورق الزبدة في قعر قالب الكيك!

بعد خفق المكونات وتحضيرها للخبز، قومي بتقطيع ورق الزبدة على شكل القالب وضعيه في قعره. أضيفي خليط الكيك النيء و قومي بخبزها مع ورق الزبدة. يعمل ورق الزبدة على مساعدة الكيك على الحصول على الحرارة بالتساوي ومساعدتها على الانتفاخ بسرعة من كل الجوانب.

لا تغفلي عن تحمية الفرن جيّداً قبل وضع قالب الكيك لأن حرارة الفرن غير المتساوية تؤدي أيضاً الى تفاوت الحرارة داخله وتسريع عملية الخبز من جانب أكثر من آخر. بالاضافة الى ذلك ضعي قالب الكيك داخل الفرن على الرف المتوسط حيث تكون الحرارة متساوية ومرتفعة.

تساعد هذه الطريقة أيضاً على تسهيل عملية ازالة الكيك من الصينية وتفادي التصاقها في العر. لا تترددي إذا بتطبيقها لنتيجة مذهلة بخطوات بسيطة وسهلة.


مواضيع ذات صلة

إستمتعوا بتشكيلة أفكار لذيذة لتحضير سندويشات ولفائف مبتكرة بخبز التورتيلا

مخلل الملفوف: كنز البروبيوتيك لصحة أمعائكم!

الزيتون يوميًا…ليس مجرد وجبة لذيذة بل أقوى محارب طبيعي للسرطان

"البرسيمون"… سرّ طبيعي لتعزيز الكولاجين ومحاربة التجاعيد

هل الكورن فليكس فعلًا خيار صحي؟ اكتشفوا الحقيقة!

لماذا ينصح بأكل الخيار ليلًا؟ إليكم الفوائد المذهلة!

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

السفرجل: فاكهة رائعة تستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة... إليكم كيفية تحضيرها!

الأرز أم البرغل... أيهما أفضل للريجيم؟

هل القثاء هو الخيار؟ إكتشفوا كلّ مل تحتاجون إلى معرفته عن هذا المنتج المميز

إشتركي بنشرتنا الإخبارية