تعرفوا على طريقة طبخ السبانخ ونصائح صحيّة
نشر في 15.12.2022
لن تعتمدوا تنظيف الملاعق الخشبية في الماء الساخن بعد اليوم بعد قراءة المقال التالي حيث سنشرح لكم مخاطر اتباع هذه العادة التي تتلف أدوات الطبخ بعد فترة.
الملاعق الخشبية من أبرز الأدوات التي لا نستغني عنها في المطبخ خاصة خلال تحضير المأكولات على النار بحيث تساعد في تقليب الأطعمة داخل القدور والمقالي دون تعريضها للتلف والخدوش. يعتمد الكثيرون على خطوة نقع الملاعق الخشبية في الماء الساخن معتقدين أنّها الحلّ المثالي لقتل البكتيريا والتخلّص من بقايا الطعام إلّا أنّ ذلك خطأ شائع نكشف عن حقيقته اليوم.
من المعروف أنّ الحرارة المرتفعة تقتل البكتيريا والجراثيم لذلك نستخدمها في طبخ المأكولات الدقيقة مثل اللحوم، الدجاج وثمار البحر. من المعروف أيضاً أنّها من أسهل الطرق لتنظيف أواني أدوات المطبخ على أنواعها خاصة تلك التي تحتوي تراكمات من الدهون والمأكولات الملتصقة بها.
ما يميّز الملاعق الخشبية عن غيرها من الملاعق مثل الستانلس ستيل والمعدن هو أنّها مغطّاة بطبقة من الزيت وهذه الطبقة هي التي تحميها من الاحتراق والتلف خلال الطبخ والتنظيف حتى بعد استخدامات كثيرة حتى لا تضطروا إلى استبدالها قبل وقتها.