هل السمن مناسب للأطفال؟ إليكم رأي خبراء التغذية
نشر في 03.12.2020
تعرفي على مدة شوي الذرة على الفحم بشكل بسيط من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت من عشاق هذا النوع من الحبوب وترغبين بتحضيره الى جانب اللحوم والخضار المشوية.
تحتلّ الذرة المرتبة الثالثة بعد القمح والأرز من ناحية أهمّ المحاصيل الزراعية خاصة في منطقة جنوب المكسيك وغواتيمالا. تستخدم الذرة لتحضير الدقيق، الحلويات، الشوربة، اليخنات، الفشار وغيرها كما يمكن تناولها بمفردها.
تحتاج الذرة إلى وقت قليل حتى تنضج خاصة إذا اخترت تحضيرها على الفحم. اختاري أكواز الذرة الجميلة والخالية من الشوائب، أزيلي القشور والخيوط وضعي الأكواز على شواية الفحم. إشوي الذرة لـ3 دقائق فقط من كلّ جهة حتى تنضج. استمتعي بمذاقها إلى جانب الملح و(الكثير) من الزبدة.
صحيح أن الذرة لذيذة ومشبعة وغنية بالعناصر الغذائية إلا أنه من المهمّ أن تنتبهي من الإفراط بتناولها فإن تناول الذرة بشكل مفرط أو بشكل أساسي يقلّل من امتصاص المعادن إذ تحتوي على حمض الفيتيك الذي يؤثر على قدرة الجسم على امتصاص الحديد والزنك.