مدة صلاحية البيض في الثلاجة

في ما يلي سنتعرف على مدة صلاحية البيض في الثلاجة فهو عنصر غذائي اساسي في المطبخ ومعظم الاكلات تحتويه لذلك يبحث اصحاب الحساسية عن بدائل له في الحلويات مثل الكيك والموالح.

يدوم البيض الطازج فترةً تتراوح بين ساعتين وعامٍ كامل بحسب المكان الذي نشتريه منه وطريقة تخزينه. لكن ما يجب معرفته هو ان هناك صلاحية محددة لتخزينه والتأكد دائماً من عدم فساده، وحتى ولو نريد استعماله لتحضير البيض المقلي.

كيف نتأكد ان البيض غير فاسد؟

• نضع في كوب القليل من الملح و مقدار ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

• نضيف حبة البيض وننتظر إحدى النتائج التالية:

الحالة الأولى: في حال نزلت حبة البيض إلى قعر الكوب أي غرقت، تكون طازجة

الحالة الثانية: في حال نزلت حبة البيض إلى نصف الكوب تكون صالحة للاكل ولكن يجب تناولها بسرعة وعدم الانتظار طويلًا قبل طهيها

الحالة الثالثة: في حال طافت حبة البيض على وجه الماء تكون غير صالحة ويجب رميها فورًا

نصائح للاكد من صلاحية البيض

• تحقَّقوا دائماً من تاريخ الصلاحية على العلبة قبل شراء البيض من المتجر
• لا تتخطى فترة صلاحية البيض 30 يوماً منذ يوم تخزين البيض في العلبة عادةً، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية
• في حال خزّنتم البيض في الثلاجة بشكل منظم، ممكن أن يدوم البيض الطازج فترةً تتراوح بين ثلاثة وخمسة أسابيع