مدة طبخ لحم الحاشي في قدر الضغط

تعرفي على مدة طبخ لحم الحاشي في قدر الضغط من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك الخطوات لطبخ هذا اللحم الشهي بشكل مثالي مثل المحلات والمطاعم.

ما هو لحم الحاشي؟

لحم الحاشي من اللحوم الصحية الأكثر استهلاكاً في البلدان العربية بعد لحم البقر والغنم وهو يستخرج من الإبل أو الجمل الذي يتغذى على الأعشاب. يتميز لحم الحاشي بتشابه بين نكهته ونكهة لحم البقر ويستخدم لتحضير العديد من الأطباق العربية الشهية مثل البرياني، الكبسة، المنسف وغيرها من الأطباق اللذيذة. يحتاج هذا النوع من اللحم وقتاً طويلاً حتى ينضج في القدر العادي، لذلك تلجأ العديد من سيدات المنزل إلى طبخه في قدر الضغط الذي يسرع عملية الطبخ.

كم يحتاج لحم الحاشي من الوقت حتى ينضج؟

يحتاج لحم الحاشي من ساعة إلى ساعة من الوقت حتى ينضج، وذلك يعتمد على حجم قطعته ونوع الطبخة التي يستخدم لتحضيرها.

طريقة طبخ لحم الحاشي في قدر الضغط

لطبخ لحم الحاشي في قدر الضغط أنت بحاجة إلى:

• زيت نباتي – ربع كوب
• بصل مفروم – 1
• لحم حاشي – 1 كيلوغرام
• ماء – بحسب الحاجة

1. في قدر الضغط على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
3. أغمري المزيج بالماء.
4. إضغطي القدر لساعة ونصف. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء.
5. صفّي الحم من المرق وقدّميه. ألف صحة!