طريقة حفظ الموز لأطول فترة ممكنة دون أن يسود
مدون الطعام فيصل العمري في لقاء عن شغف الطهي وكلمات خاصة بمناسبة يوم التأسيس
شاركي المقال
حظيت أطيب طبخة بفرصة لقاء مدون الطعام فيصل العمري الذي سيحكي عن شغف الطهي، وسيوجه كلمات خاصة بمناسبة يوم التأسيس.
يقدم مدون الطعام السعودي فيصل بن محمد العمري مجموعة مميزة من الوصفات عبر حسابه في منصة “إنستغرام” و”سناب شات”، منوعًا بين الأطباق التقليدية السعودية والعالمية، وحول الحديث عن مدونين الطعام المميزين تابعوا تفاصيل لقاء أطيب طبخة مع الشيف ومدون الطعام السعودي عماد “رامن” عاشق المأكولات الآسيوية.
في البداية زودنا بنبذه عن نفسك ونشاطك على مواقع التواصل الاجتماعي؟
فيصل العمري مدون ومبتكر محتوى في الطهي من منطقة الباحة وتحديدًا محافظة المخواة، أحب الطبخ منذ زمن وأهوى التجربة والتعلم في مجال الطهي، وذلك من خلال مشاركة وصفاتي التي أحرص على أن أخذ فيها أراء المتابعين والمحيطين بي لتقديم وصفات بمستوى أفضل.
تميزت بوصفاتك السهلة والسريعة فهل تقع اختياراتك على الوصفات على ذوقك أم رغبة المتابعين وتوجههم؟
أقدم بعض الوصفات والأكلات التي تعكس ذوقي، وبذات الوقت أوازن ما بين ذلك وما بين رغبة المتابعين من خلال تلبية طلباتهم بإعداد الوصفات التي يكثر عليها الطلب.
الأطباق التقليدية جزء من مهم من الوصفات التي تقدمها فأي طبق تقليدي سعودي أحب أليك، وأكثر سهولة في الإعداد؟
أحب كثيرًا مشاركة وإعداد الأطباق التقليدية السعودية من خلال وصفاتي الخاصة، ولكنني أعتبر طبق “الكبسة” هو الطب المحبب لديّ والأكثر سهولة في الإعداد.
حدثنا أكثر عن علامة البهارات والصلصات التي تحمل أسمك كيف بدأت الفكرة وكيف هو الإقبال عليها؟
في بداية الأمر كان الموضوع عبارة عن فكرة بداخلي، وحاولت تحويلها إلى واقع، فبدأت أجمع البهارات والصلصات لتكوين منتجات أقرب لذوق الناس، واستعنت بذلك على آراء وتجارب المقربين مني، وبعد محاولات وإصرار مني وُفِقت بفضل الله ووصلت بالنهاية لهذا الإنجاز.
بمناسبة يوم التأسيس هل تستعد لتقديم طبق خاص بهذه المناسبة، وما هي الكلمة التي تحب أن توجهها للوطن في هذا اليوم؟
يوم التأسيس هو يوم عظيم لنا كسعوديين، فهو بداية شموخ وعزّ وبداية توحيد أرض عظيمة بقيادتها وشعبها _والحمد لله_ أن جعلنا من هذا الشعب العظيم وعلى هذه الأرض العظيمة _وبإذن الله_ سأعمل على تقديم شيء مميز للمتابعين بهذه المناسبة.
على المدى القريب جدًا ما هي استعداداتك للشهر الفضيل وما المفاجئات والوصفات التي تحضرها؟
أنا على أتم الاستعداد لتقديم أفضل وألذّ الأطباق المميزة في شهر رمضان، وأتمنى أن تنال أطباقي على إعجاب ورضى جميع المتابعين.
ختامًا، تستمر أطيب طبخة بتعريفكم على المزيد من مدوني الطعام المميزين في المملكة فلكم أن تتابعوا لقاءنا مع الشيف ومدونة الطعام ريم أبو غزالة التي كشفت سّر عشقها للمخبوزات لأطيب طبخة.
مواضيع ذات صلة
