أسرار التغذية الحديثة: 6 تركيبات "غريبة" تدعم صحتكم اليومية
نشر في 01.11.2023
يزخر المطبخ الايطالي بالوصفات الللذيذة التي استطاعت الدخول الى كلّ بيت في العالم، فما هو نبات عطري يكثر استعماله في المطبخ الايطالي وطريقة استخدامه؟
يستخدم الريحان بكثرة في المطبخ الايطالي وهو نبات عطري معروف بفوائده، إذ يحتوي العديد من العناصر الغدائية كفيتامين (أ) و (ك) و(ج) والمغنيزيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك وأحماض أوميغا 3.
بالاضافة الى نكهته ورائحته القوية والمميزة، للريحان العديد من الفوائد التي سنذكر منها، ما يلي :
إليكم طريقة حفظ الريحان في الفريزر.
هذه العشبة متعدّدة الاستخدامات وضرورية في مطبخكم، سواء كنتم تريدون تحضير سلطة كابريزي كلاسيكية، أو صلصة طماطم لذيذة، أو بيستو طازج، فإنَّ الريحان الأخضر الإيطالي يجلب العمق والأصالة إلى أطباقكم. أوراقه العطرية تستخدم أيضًا في الحساء والضمادات وكزينة عطرية. فأعيدوا إكتشاف متعة الطبخ مع الريحان الأخضر الإيطالي.
2. معكرونة بالريحان والبازيلاء
3.طريقة عمل صلصة البيستو