نصائح لا بد أن تعرفوها عند شراء اللحم

عند شراء اللحم يبحث معظم الاشخاص عن قطع اللحم ذات اللون الاحمر الزاهي، إعتقاداً منهم أن هذه الاخيرة هي الافضل. لكن الواقع أن قطع اللحم المثالية يجب أن يكون لونها أرجواني. لذلك سنشارك معكم فيما يلي نصائح ضرورية عليكم معرفتها عند شراء اللحم.

ias

اللون والرائحة والشكل وغيرها من المعايير يمكن أن تفرق اللحم الجيد عن اللحم الفاسد، لذلك يجب التأكد منها قبل شراء اللحم.

نصائح لا بد من معرفتها عند شراء اللحم:

  • لون اللحم: يمكن أن يتنوع لون اللحم بين الأرجواني والأحمر والبني. اللحم المثالي هو الذي يكون لونه أرجواني، لكن في حال كان لونه بني، فهذا يعني ببساطة أنه تعرض للأكسجين وهو صالح للأكل.
  • رائحة اللحم: في حال كانت رائحة اللحم مائلة الى رائحة العفونة فهذا يعني أن هذا اللحم قديم وغير صالح للأكل لذلك لا يُعتبر الخيار الأمثل لشرائه.
  • شكل اللحم: عند شراء اللحم إبحثوا عن القطع النظيفة تماماً، أي أنه يجب إختيار اللحم المقطع بالعرض للتخلص من النسيج الطويل فيه والذي يمكن أن يصّعب عملية مضغه في حال بقي.
  • تاريخ إنتهاء صلاحية اللحم: في حال كنتم ترغبون بحفظ اللحم في الفريزر فمن الأفضل إختيار العبوة المدوّن عليها أبعد تاريخ لإنتهاء الصلاحية حيث أنها ستبقى طازجة لديكم لأطول وقت ممكن.
  • تغليف اللحم: يمكن أن تظهر علامات التلف أو الاوساخ على العبوة، لذلك يجب تفادي شرائها حتى ولو لم يتأثر اللحم بتلف عبوة التغليف


مواضيع ذات صلة

فواكه على الفطور؟ احذروا هذه الأنواع المخادعة

وصفات فواكه مع التوابل: خطوات بسيطة لجسم نشيط وبشرة مشرقة

الكرنب الأجعد.. الخضار الخارق الذي لا يجب أن يغيب عن مطبخكم

التمر أمّ التين المجفف؟ إليكم القرار الذكي لخسارة الوزن

دراسة حديثة: التمر الهندي قد يرتبط بالبلاستيك الدقيق في جسم الإنسان!

لدعم صحتكم: إليكم هذه المجموعة الرائعة من العصائر الطبيعية!

الدجاج على مائدتكم.. وصفات لا تقاوم لكل الأذواق

الكسكس المغربي: أشهر طبق في شمال أفريقيا إكتشفوا طرق تحضيره

سندوتشات جمبري: أطباق الأسماك ووصفات ثمار البحر الشهية

اكتشفوا أهم أنواع القشطة ومنافعها التي لا تعد ولا تحصى!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية