نصائح لا بد أن تعرفوها عند شراء اللحم

عند شراء اللحم يبحث معظم الاشخاص عن قطع اللحم ذات اللون الاحمر الزاهي، إعتقاداً منهم أن هذه الاخيرة هي الافضل. لكن الواقع أن قطع اللحم المثالية يجب أن يكون لونها أرجواني. لذلك سنشارك معكم فيما يلي نصائح ضرورية عليكم معرفتها عند شراء اللحم.

ias

اللون والرائحة والشكل وغيرها من المعايير يمكن أن تفرق اللحم الجيد عن اللحم الفاسد، لذلك يجب التأكد منها قبل شراء اللحم.

نصائح لا بد من معرفتها عند شراء اللحم:

  • لون اللحم: يمكن أن يتنوع لون اللحم بين الأرجواني والأحمر والبني. اللحم المثالي هو الذي يكون لونه أرجواني، لكن في حال كان لونه بني، فهذا يعني ببساطة أنه تعرض للأكسجين وهو صالح للأكل.
  • رائحة اللحم: في حال كانت رائحة اللحم مائلة الى رائحة العفونة فهذا يعني أن هذا اللحم قديم وغير صالح للأكل لذلك لا يُعتبر الخيار الأمثل لشرائه.
  • شكل اللحم: عند شراء اللحم إبحثوا عن القطع النظيفة تماماً، أي أنه يجب إختيار اللحم المقطع بالعرض للتخلص من النسيج الطويل فيه والذي يمكن أن يصّعب عملية مضغه في حال بقي.
  • تاريخ إنتهاء صلاحية اللحم: في حال كنتم ترغبون بحفظ اللحم في الفريزر فمن الأفضل إختيار العبوة المدوّن عليها أبعد تاريخ لإنتهاء الصلاحية حيث أنها ستبقى طازجة لديكم لأطول وقت ممكن.
  • تغليف اللحم: يمكن أن تظهر علامات التلف أو الاوساخ على العبوة، لذلك يجب تفادي شرائها حتى ولو لم يتأثر اللحم بتلف عبوة التغليف


مواضيع ذات صلة

هل عصير البرتقال الطبيعي يحتوي سعرات حرارية مرتفعة؟

كيف تصنع منظفًا طبيعيًا من ملح الليمون في المنزل؟

لم أصدق… حتى جرّبت اللوز البرازيلي لمدة أسبوع!

الدراق والجبن الأبيض… مزيج بسيط بطعم فاخر

هل طبختم البط من قبل؟ تجربة مختلفة لعشاق الطعم القوي

اكتشفوا أطعمة خارقة تطرد جرثومة المعدة من جهازكم الهضمي!

البرقوق المجفف أم الطازج؟ أيهما أكثر فائدة للهضم؟

رجيم الموز الياباني: هل فعلاً يُنقص الوزن؟

طريقة حفظ السلق لأطول فترة ممكنة من دون أن يذبل

السر في الحليب… تعرفوا على الأنواع التي تقوّي عظامكم فعلًا

إشتركي بنشرتنا الإخبارية