هل أمك دائماً على حق؟ نصائح المطبخ كثيرة... اليك الخاطئة والصحيحة منها

تنتقل نصائح المطبخ وبعض التقاليد من جيل إلى جيل دائماً فأنا مثلاً أنفذ نصائح مطبخية أخذتها من أمي وهي أخذتها من أمها ايضاً من دون التفكير بها مرتين حتى. فأمي دائماً على حق! ولكن ما اكتشفته مؤخراً أن البعض منها مجرد خرافات لا تمت للحقيقة بصلة. بعد أن أطلعتك على 5 اشياء خاطئة اخبرتك بها أمك أو جدتك عن الطعام إليك مجموعة من النصائح المطبخية التي سأكشف لك ما اذا كانت فعالة أو لا.

تنظيف المقلاة بغلي محلول من الماء والملح

بالطبع قالت لك أمك مئات المرات أنه ولتنظيف مقلاة من الاوساخ، عليك بملئها بمقدار من الماء والملح وثم غليها على النار ولكن هذه الطريقة غير فعالة. يمكنك استبدالها بنقع المقلاة لليلة كاملة بالماء الدافئ لتتخصلي من الاوساخ بداخلها بشكل مباشر. هكذا تنظفين مقلاة السيراميك من الدهون في المنزل بسهولة!

فرك اليدين بالخل للتخلص من رائحة السمك

معتقد صحيح! فمن الصعب كثيراً التخلص من رائحة السمك على اليدين لذلك نصيحة أمهاتنا لنا هي بغسل يدينا بالماء البارد ثم فركهما بالخل أو بقطعة من الليمون الحامض. حيلة فعالة جداً.

الماء البارد يساعد على فرم البصل من دون دموع

نصيحة حقيقية وفعالة، إن اردت تقطيع البصل من دون دموع يكفي أن تبللي سكين التقطيع بالماء البارد بشكل مستمر.

وضع الافوكادو مع قطعة من البصل لتجنب اسودادها

معتقد خاطئ فبعد التجربة، لا تساعد البصلة على منع اسوداد الافوكادو إن وضعتها في حاوية معها بل كل ما ستفعله هو منح الافوكادو رائحة البصل!