!هل فعلاً يجب نقع الاسياخ الخشبية قبل الشوي؟ هذه هي الحقيقة

احلى ما في استخدام العيدان الخشبية في الشوي هي انها غير مكلفة، متاحة بسهولة، ويمكن التخلص منها بعد الاستخدام مما يوفر عليك الكثير من وقت التنظيف.

ias

يتفتت الكباب أو يسقط عن السيخ خلال شويه؟ اليك بعض النصائح!

شيء واحد عن أسياخ الخيزران هو أنها قد تحتاج إلى بعض التحضير قبل استخدامها. فبعض الاشخاض يدعون الى ضرورة نقع الاسياخ قبل استخدمها للشوي. من اين تأتي هذه الفكرة؟ وهل هي حقاً ضرورية؟ اطيب طبخة سيكشف لك الحقيقة.

هل ننقع الاسياخ ام لا؟

كما نعلم جميعاً، فإن الخشب قابل للاشتعال، لذا يمكن أن تكون فكرة وضع قطعة من الخشب فوق النار الساخنة مثيرة للقلق. من ناحية أخرى ، فإن الخشب الرطب لديه فرصة أقل في الاشتعال، ومن هنا جاءت التوصية بنقع الأسياخ مسبقاً.

العديد من الشيفات قد توصلوا إلى أن الاسياخ الخشبية ستشتعل حتى لو كانت منقوعة مسبقاً بالماء، لكن اشتعال الاسياخ يتعلق بمدى سماكتها. وبالاضافة الى ذلك فإن الاسياخ الرقيقة والنحيلة قد تتكسر اثناء وضعك للحوم عليها، لذا اذا لم تكن اسياخك سميكة بما فيه الكفاية، فقد ترغبين في نقعها اولاً.

اذا خترت النقع، هكذا تقومين به

أنت بحاجة فقط إلى وعاء كبير، بعض الماء الدافئ، وما لا يقل عن 20 دقيقة.

  • املأي اولاً الوعاء بالماء الدافئ وضعي الأسياخ الخشبية في الماء.

  • تأكدي من غمر الأسياخ بالكامل.

  • دعي الأشياش تنتقع لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، وما يصل إلى 3 إلى 4 ساعات.
  • بامكانك ايضاً استبدال الماء بالعصير لاضافة نكهة مميزة الى مكوناتك!


مواضيع ذات صلة

إليكم الدليل الشامل لفوائد شرب القسط الهندي مع الماء

كنز من الفيتامينات والمعادن…تعرّفوا على أنواع العصائر الطبيعية فوائدها

فوائد الفجل الابيض: كنز صحي غنيّ بالفيتامينات والمعادن

مشروب الماش مع الحليب.. سر الصحة في كوب واحد

أكلات صحية للاطفال للمدرسة: وجبات متوازنة تضمّ كافة العناصر الغذائية

بهارات سمبوسه: نكهات رائعة تضفي قرمشة لذيذة!

حيل منزلية ذكية تمنع الباذنجان المقلي من امتصاص الزيت! إكتشفوها

أطعمة ونصائح تساعد مرضى فقر الدم على حياة أفضل

أفكار سندويشات للمدرسة سهلة ومبتكرة ترضي أذواق أطفالكم

هل كنتم تعلمون أنّ مزيج الأعشاب والتوابل يختلف باختلاف نوع البروتين المحضّر؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية