!هل فعلاً يجب نقع الاسياخ الخشبية قبل الشوي؟ هذه هي الحقيقة

احلى ما في استخدام العيدان الخشبية في الشوي هي انها غير مكلفة، متاحة بسهولة، ويمكن التخلص منها بعد الاستخدام مما يوفر عليك الكثير من وقت التنظيف.

ias

يتفتت الكباب أو يسقط عن السيخ خلال شويه؟ اليك بعض النصائح!

شيء واحد عن أسياخ الخيزران هو أنها قد تحتاج إلى بعض التحضير قبل استخدامها. فبعض الاشخاض يدعون الى ضرورة نقع الاسياخ قبل استخدمها للشوي. من اين تأتي هذه الفكرة؟ وهل هي حقاً ضرورية؟ اطيب طبخة سيكشف لك الحقيقة.

هل ننقع الاسياخ ام لا؟

كما نعلم جميعاً، فإن الخشب قابل للاشتعال، لذا يمكن أن تكون فكرة وضع قطعة من الخشب فوق النار الساخنة مثيرة للقلق. من ناحية أخرى ، فإن الخشب الرطب لديه فرصة أقل في الاشتعال، ومن هنا جاءت التوصية بنقع الأسياخ مسبقاً.

العديد من الشيفات قد توصلوا إلى أن الاسياخ الخشبية ستشتعل حتى لو كانت منقوعة مسبقاً بالماء، لكن اشتعال الاسياخ يتعلق بمدى سماكتها. وبالاضافة الى ذلك فإن الاسياخ الرقيقة والنحيلة قد تتكسر اثناء وضعك للحوم عليها، لذا اذا لم تكن اسياخك سميكة بما فيه الكفاية، فقد ترغبين في نقعها اولاً.

اذا خترت النقع، هكذا تقومين به

أنت بحاجة فقط إلى وعاء كبير، بعض الماء الدافئ، وما لا يقل عن 20 دقيقة.

  • املأي اولاً الوعاء بالماء الدافئ وضعي الأسياخ الخشبية في الماء.

  • تأكدي من غمر الأسياخ بالكامل.

  • دعي الأشياش تنتقع لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، وما يصل إلى 3 إلى 4 ساعات.
  • بامكانك ايضاً استبدال الماء بالعصير لاضافة نكهة مميزة الى مكوناتك!


مواضيع ذات صلة

تجربتي مع عصير الملفوف : 7 فوائد مذهلة للصحة لا يمكن تجاهلها

أخطاء يجب تجنبها عند طهي الروبيان لأول مرة

10 فوائد مذهلة للجوز… رقم 5 ستدهشكم!

إليكم أفضل أنواع العدس وفوائدها وقيمها الغذائية المهمة

أفضل طرق إدخال الميرمية في وصفاتكم اليومية

حقيقة مزعجة... هل الملفوف يسبب غازات؟ إليكم الإجابة وفقًا لخبيرة تغذية

هل البصل يرفع الضغط أم يساهم في انخفاضه؟ إليكم الحقيقة كاملة

الفرق بين البيكنج بودر والبيكنج صودا: لا تخلطوا بينهما!

هل أنتم من عشاق الحلويات؟ إليكم وصفة حلوى الموز المكرمل في المرطبان

هل يساعدكم خبز الشعير على التنحيف؟ إليكم الحقيقة!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية