هل يخرب الدجاج في الثلاجة

اذا كنت تتساءلين هل يخرب الدجاج في الثلاجة تعرفي من موقع اطيب طبخة على الجواب النهائي بالاضافة الى الطرق الاكيدة التعرف الى علامات فساده.

ias

هل يخرب الدجاج في الثلاجة؟

عند حفظ الدجاج في الثلاجة، لا بدّ أن تتبعي خطوات دقيقة وخاصة لأن الدجاج قد يسبب بالتسمم الغذائي في حال اخطأت تجميده أو تبريده. قد يفسد الدجاج في الثلاجة في الحالات التالية:

  • عندما يمرّ أكثر من يومين على حفظه في الثلاجة.
  • عندما يحفظ بدون أكياس مناسبة للثلاجة ويحتكّ بالهواء.
  • عندما يذوب ويبرد أكثر من مرة.

الطرق الصحيحة لتذويب الدجاج

تتعدد طرق تذويب الدجاج لكن يفضّل اتباع التذويب في الثلاجة:

  • تحتاج الدجاجة الكاملة لحوالي 24 ساعة من التذويب في الثلاجة.
  • أما الدجاج المسحّب، فيحتاج إلى 7 ساعات من التذويب في الثلاجة.
  • في حال تذويب دجاج مقطّع، سيحتاج لـ9 ساعات في الثلاجة.

الطرق الصحيحة لحفظ الدجاج المسلوق

في حال سلق دجاجة كاملة:

  1. قسّمي الدجاج إلى حصص مناسبة بحسب الكمية المطلوبة للوجبة.
  2. ضعي الدجاج المسلوق في كيس مخصص للثلاجة وأغلقي هذا الأخير بإحكام.
  3. احتفظي بالدجاج المسلوق لـ12 ساعة عل الأكثر في الثلاجة.

في حال سلق صدور دجاج فقط:

  1. صفّي صدور الدجاج من ماء السلق.ضعي الكمية المناسبة بحسب كل وجبة في أكياس مخصصة للثلاجة وأغلقي هذه الأخيرة بإحكام.
  2. احتفظي بصدور الدجاج المسلوق في الثلاجة.

مدة حفظ الدجاج النيء في الثلاجة

  • يمكنك حفظ الدجاج حوالي يوم واحد أو اثنين في الثلاجة. 
  • يمكنك حفظ الدجاج في الفريزر، لـ6-12 شهر تقريباً.
  • يمكنك حفظ الدجاج المطبوخ في الفريزر حتى 6 أشهر.
  • يمكنك حفظ الدجاج المطبوخ في الثلاجة ليومين على الأكثر.

طرق التعرف إلى الدجاج الفاسد

  • رائحة الدجاج الكريهة كفيلة حتى تتأكدي من فساده.
  • يمكنك معرفة فساد الدجاج من خلال ملمس الجلدة.
  • اللون الأزرق علامة أكيدة على فساد الدجاج.


مواضيع ذات صلة

ما هو اللون الذي تغذوّن به جسمكم؟ الفاكهة الصفراء مفيدة للكلى!

لجسم أكثر صحة وحيوية: أطعمة تعزز المناعة وتمنح القوة!

كيف يعزز الفستق صحة الدماغ والعيون؟ إليكم ما يقوله العلم

تجربتي مع الشاي الأخضر الصيني رائعة.. منها تخفيف القلق والتوتر!

خبز التنور الحضرمي: عودة إلى التقاليد والعادات اليمنية الأصيلة

تنظيم الجهاز المناعي من أهم فوائد أكل البصل!

كيف أسوي عجينة المعجنات والفطائر على أنواعها؟ إليكم الطريقة على أصولها

تأثير تناول التين الشوكي على الكبد: تقليل خطر الإصابة بأمراض ومشاكل خطيرة

بديل البيكنج بودر للكيك سهل ومتوفر في كلّ مطبخ إكتشفوا طريقة استخدامه

إكتشفوا الحلّ السحري لمشكلة يعاني منها الجميع في المطبخ

إشتركي بنشرتنا الإخبارية