هل يعتبر العدس بروتين؟

هل يعتبر العدس بروتين؟ في هذا المقال، سنتعرف على قيمة البروتين في العدس ودوره في النظام الغذائي، بالإضافة إلى مقارنته بمصادر أخرى للبروتين.

ias

العدس هو نوع من البقوليات المشهورة والمستخدمة بكثرة في المطبخ العربي والعالمي، وهو يعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، فهذا المكون الغذائي مهم للحفاظ على صحة الجسم وبناء العضلات. إليكم طريقة طبخ العدس بخطوات بسيطة.

قيمة البروتين في العدس

يحتوي العدس كمية جيدة من البروتين النباتي، حيث يوفر كوب واحد (198 غرام) من العدس المطبوخ حوالي 18 غرامًا من البروتين، بالإضافة إلى ذلك، يُعزى 26% من السعرات الحرارية للعدس إلى البروتين، فلا تتأخروا في تحضير كبة العدس اللذيذة وقدموها لأحبائكم كغذاء مغذي.

شوربة عدس
شوربة عدس

العدس والبروتين في النظام الغذائي

يعتبر العدس مكملًا غذائيًا مهمًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، حيث يوفر البروتين اللازم لبناء العضلات وتعزيز الصحة العامة. كما أن العدس يحتوي الألياف وفيتامين ب والحديد، مما يجعله مصدرًا متكاملًا للعناصر الغذائية.

العدس مقارنة بمصادر أخرى للبروتين

عند مقارنة العدس بمصادر أخرى للبروتين، يظهر أن العدس يحتوي نسبة بروتين مرتفعة مقارنة ببعض البقوليات الأخرى. فمن بين جميع البقوليات والمكسرات، يحتوي العدس ثالث أعلى مستويات البروتين. ورغم أن العدس لا يحتوي جميع الأحماض الأمينية الأساسية مثل البروتينات الحيوانية، إلا أنه يمكن تناوله مع مصادر أخرى من البروتين النباتي مثل الحبوب والمكسرات للحصول على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية.

في الختام، يعتبر العدس مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي ويمكن تضمينه في النظام الغذائي للحصول على فوائد صحية عديدة. كما يمكن تناول العدس بطرق مختلفة، سواء كان ذلك في شكل شوربة أو سلطة أو طبق جانبي، مما يجعله خيارًا متنوعًا ولذيذًا لتناول البروتين النباتي.


مواضيع ذات صلة

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

جربوا خلط اللبن مع هذه المكونات وشاهدوا الفرق بأنفسكم!

طريقة أكل الكرفس متنوعة.. فكيف نستخدمه في تحضير الطعام؟

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

ماهو الرهش؟ ما علاقته بالدول العربية وكيف يتمّ تحضيره؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية