فوائد البان كيك الصحي: وجبة مغذيّة ولذيذة ومصدر للطاقة والنشاط
وصفات كوكيز صحية وخالية من البيض والسكر
شاركي المقال
تعتبر وصفات الكوكيز الصحية والخالية من البيض والسكر من الخيارات المثالية لمن يرغبون في تناول وجبات خفيفة ولذيذة دون التأثير على صحتهم.
في هذا المقال، سنتعرف على فوائد استبدال البيض والسكر ونستعرض وصفات الكوكيز بالشوفان والموز والكوكيز بالعسل والتمر، بالإضافة إلى بعض النصائح لتخصيص الكوكيز الصحية.
فوائد استبدال البيض والسكر
استبدال البيض والسكر في وصفات الكوكيز يمكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية، مثل:
- تقليل السعرات الحرارية والدهون المشبعة الموجودة في البيض.
- تقديم بدائل نباتية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
- تقليل استهلاك السكر المكرر الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
وصفات كوكيز بالموز والشوفان
إليكم وصفة سهلة وصحية لكوكيز الموز والشوفان
المكونات:
- ثمرة موز ناضجة مقشرة
- كوب من الشوفان
- 2 ملعقتان كبيرتان من عسل النحل
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
- ¼ كوب من رقائق الشوكولاتة
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة:
- اهرسوا الموز بالشوكة في وعاء.
- أضيفوا العسل وزيت جوز الهند والقرفة والفانيليا إلى الموز المهروس.
- أضيفوا الشوفان بالتدريج حتى الوصول للقوام المناسب.
- شكلوا الخليط على شكل كوكيز وضعوها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- اخبزوا الكوكيز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
وصفات كوكيز بالعسل والتمر
تعتبر وصفة كوكيز التمر من الوصفات الشهية والصحية
المكونات:
- 1 1/4 كوب من الزبدة
- 4 1/2 كوب من الدقيق العادي
- 1/2 ملعقة من الملح
- 3/4 كوب من الحليب المكثف
- 1 1/2 ملعقة من ماء الورد
- 3 ملاعق من زيت الفول السوداني
- 1/2 كوب من التمر المقطع
الطريقة:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجوا الزبدة والدقيق والملح.
- أضيفوا الحليب المكثف إلى الخليط بالتدريج، ثم أضيفوا ماء الورد وزيت السمسم.
- احفظوا العجين في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- شكلوا الكوكيز مثل المخابز على شكل كرات وعبوها بالتمر.
- استخدموا قالب خشبي لعمل نقش على الجانب العلوي من كل كرة.
- اخبزوا الكوكيز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 12-15 دقيقة.
نصائح لتخصيص الكوكيز الصحية
- استخدموا بدائل صحية للسكر مثل العسل أو شراب الأغاف.
- جربوا إضافة مكونات صحية مثل الجوز والبذور والفواكه المجففة.
- استبدلوا الدقيق الأبيض بدقيق الشوفان أو دقيق اللوز للحصول على كوكيز خالية من الجلوتين
مواضيع ذات صلة
