أفضل أنواع الخضار المفيدة للصحة

أفضل أنواع الخضار المفيدة للصحة، كونها مصدر غذاء لا غنى عنه، فهي قد تشكل علاجا للأمراض ومحسن عام لصحة الجسم.

وتساعد أنواع الخضار واستخداماتها على تعزيز صحة الجسم عمومًا، ويرجع ذلك لما تحتويه من مواد مضادة للأكسدة.

أنواع الخضار المفيدة للصحة

نذكر منها مايلي:

• النعناع:فوائد النعناع للبطن عديدة إليكم أبرزها، ويتمّ استخدام أوراق النعناع حول العالم، وبالإضافة لكون رائحته ذكية ويعطّر رائحة الفم، فإنه يساعد في تهدئة المعدة ويساعد على تحسين عملية الهضم.
• الحلبة:تُعد من أهمّ مصادر الاحتواء على حمض الفوليك والزنك، زيادة عن كونها مصدراً مليئاً بمضادات الأكسدة التي تساهم في مقاومة العدوى.
• السبانخ:تحتوي فيتامين (ك)ـ وهو مصدر للكالسيوم، وفيها أيضًا فيتامين (أ).
• الملفوف:أو يطلق عليه الكرنب، وهو مليء بفيتامين (سي)، ويحتوي أيضًا نسبة عالية من فيتامين (K) إلى جانب العديد من الفيتامينات ومعها حمض الفوليك.
• الجرجير:من أهمّ مميزاته إنه يساعد على تقوية المناعة والحماية من السرطان، ويحتوي نسب حديد أعلى من السبانخ.

• الكزبرة:شهيرة بفوائد كثيرة، زيادة على تحسين مذاق الطعام، وتساهم في خفض نسبة السكر في الدم وتقوية الجهاز المناعي.
• الكاري:يمنع عسر الهضم ويساعد في فقدان الوزن وسرعة نمو الشعر، بالإضافة لدوره في تطهير الجسم من السموم الضارة.
• الخردل الأخضر:تعطي للطعام نكهة حارة ويحتوي فيتامين (A)، ويحسّن صحة الجلد والعينين.
• الخس: الخس مصدر جيد لمركبات متعدّدة ذات منفعة حيوية، مع الألياف والحديد وفيتامين( C).