تعد البطاطس من الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي كما أنها تساعد على الشبع، لذلك فهي مفيدة في نظامنا الغذائي بشكل كبير.

يمكن تحويل البطاطس إلى رقائق وبطاطس مقلية وبطاطا مخبوزة محشوة بالجبن. الحقيقة أن هذه الخضروات النشوية (البطاطس) غنية بالألياف، كما أنها مليئة أيضًا بالبوتاسيوم والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقدم جميع أنواع الأشياء الجيدة لأجسامنا. وفي سياق متصل، خبيرة تغذية: ماذا يحدث لجسمكم إذا تناولتم البطاطس الحلوة يوميًا؟

1- بطاطس وودجز بالثوم

من منا لا يحب البطاطس الوودجز الرائعة؟ إليكم طريقة التحضير السهلة والسريعة بالخطوات.

طريقة التحضير:

• نسخن الشواية.
• نغسل البطاطس، ثم نجففها جيدًا.
• نضع البطاطس في وعاء كبير، ثم نرش عليها زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
• نضع البطاطس على قطعة كبيرة من ورق القصدير، ثم نضيف قطعة كبيرة أخرى من ورق القصدير فوقها.
• نستخدم شوكة أو سكين لعمل ثقب في الجزء العلوي من الرقاقة للسماح لبعض البخار بالخروج.
• نضعها على نار مباشرة على شواية مسخنة مسبقًا ونشويها لحوالي 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة. سيختلف هذا اعتمادًا على حجم أصابع البطاطس. 

2- شوربة بطاطس صحية

شوربة البطاطس الصحية رائعة ولذيذة. تابعوا معنا طريقة تحضيرها.

طريقة التحضير:

• نقلي الخضار في زيت الزيتون حتى تصبح طرية.
• نقلب البطاطس مع الخضروات.
• نضيف المرق ونقلب. ونضبط الوعاء الفوري على الضغط لمدة 10 دقائق.
• عند الانتهاء من الطهي نخلطه بالخلاط لتصبح الشوربة جاهزة.

3- البطاطس بالجبنة

البطاطس بالجبنة أصبحت من أشهر الوجبات التي تقدم في المطاعم. ورغمن أن سعراتها عالية لكن إليكم طريقة إعدادها في المنزل بطريقة صحية. والبطاطس الحلوة كنز: غنية بالفيتامينات ومضادات الاكسدة.

طريقة التحضير:

• نسخن الفرن جيداً.
• نقوم بوضع نصف كمية البطاطس في طبق.
• نضع شرائح البصل ثم نغطيها بباقي كمية البطاطس.
• نرش الملح والفلفل على الوجه.
• نجهز صينية متوسطة الحجم ونضع داخلها الزبدة حتى تذوب.
• نخلط دقيق الشوفان والملح ونضعهم على الزبدة ونقلب المكونات جيداً.
• نضع الحليب والجبن مع التقليب حتى يكون المزيج كثيفاً.
• نسكب مزيج الجبن على البطاطس ونغطي الطبق بورق الألومنيوم ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة.

4- رقائق البطاطس الشهية

من منا لا يحب رقائق الشيبس؟ إليكم هذه الوصفة الرائعة لرقائق البطاطس منزلية الصنع سهلة وسريعة التحضير!

طريقة التحضير:

• نسخن الشواية على درجة حرارة منخفضة ونضع رف الشواء على صينية الخبز.
• باستخدام سكين حاد، نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا بسمك بوصة تقريبًا.
• في وعاء كبير، نخلط شرائح البطاطس بزيت الزيتون والملح والتوابل المُفضلة.
• نرتب البطاطس على رف التحميص (قد نضطر إلى عملها على دفعات، حيث يجب فرد الشرائح حتى تصبح مقرمشة).
• نقوم بطهي البطاطس حتى تصبح مقرمشة وذهبية، من 5 إلى 7 دقائق.
• نكرر مع البطاطس المتبقية ونستمتع بالبطاطس اللذيذة.

5- سلطة بطاطس فرنسية

وصفة سلطة البطاطس الفرنسية مصنوعة من الكثير من الأعشاب الطازجة، كما أنها نباتية وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي. واحدة من وجبات دايت بالبطاطس لذيذة جدًا وغنية بالفيتامينات. وقد يهمكم الإطلاع على السعرات الحرارية في البطاطس الحلوة والطريقة الأسلم لتناولها.

طريقة التحضير:

• نقطع البطاطس إلى قطع كبيرة. ثم نضيفها إلى قدر كبير ونغطيها بماء بارد مملح، ونطهو حتى تنضج البطاطس.
• نصفي البطاطس في مصفاة ونتركها تبرد أثناء تحضير باقي المكونات.
• تحضير الصلصة: في هذه الأثناء، نخفق زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والخردل والملح والفلفل معًا في وعاء حتى يتجانسوا معًا.
• نجمع كل شيء معًا: بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة، نمزج البطاطس مع الصلصة والكراث والأعشاب الطازجة معًا في وعاء تقديم كبير وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
• نغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين حتى يبرد.

وصفة البطاطس المهروسة الصحية

حضروا أشهى بطاطس مهروسة صحية مع موقع أطيب طبخة من خلال هذه الوصفة السهلة والاقتصادية بمكونات قليلة الدسم ولذيذة.