العسل في الحضارات القديمة: غذاء الآلهة ودواء البشر

يعتبر العسل من أقدم الأطعمة التي عرفها الإنسان، وليس فقط كمصدر للتغذية، هو أيضا علاج فعال في العديد من الثقافات القديمة التي اعتمدت عليه.

إمتد استخدام العسل إلى آلاف السنين من الماضِ، حيث كان يتمّ النظر إليه على أنهُ دواء طبيعي يحتوي خصائص علاجية متعددة، وهو بديل السكر للشاي والقهوة والعصائر تحلية طبيعية بدون أضرار.

العسل في الحضارة المصرية القديمة

3 بدائل للسكر الأبيض لصنع الحلويات والعصائر الرمضانية، ويَعود استخدام العسل إلى الحضارة المصرية القديمة، حيث كان رمزًا للطهارة والنقاء.

وفي نصوص البرديات الطبية المصرية، تمّ ذكر العسل كعلاج لأمراض كثيرة شفيت بفضله.

بما في ذلك الالتهابات والجروح والأمراض الجلدية، وقد تمّ استخدامه بشكل شائع في صناعة المراهم والمستحضرات الطبية أيضاً.

إستخدامات العسل الطبيّة عند المصريين

• التئام الجروح: كان العسل ضروريًا لتسريع التئام الجروح الخارجية، لقد اشتهر بخصائصهُ المضادة للبكتيريا والالتهابات.
• كانت المراهم التي تحتوي العسل يتمّ وضعها على الجروح والقروح لتحسين عملية الشفاء ومنع العدوى.
• علاج العين: تمّ ذكره في العديد من الوصفات الطبية المصرية أنّ العسل كان جزء أساسي في علاج مشاكل العين، مثل التهابات القرنية والحساسية.

رمزية العسل في الحياة المصرية

لم يكن العسل مجرد علاج طبي، بل كان غذاءً مقدسًا يتمّ تقدّيمه كقرابين للآلهة.

كما كان أساسيّا في تحنيط الموتى بسبب الخصائص الحافظة، وهذا يَعكس الاعتقاد الراسخ في قوى العسل الروحية والصحية.

العسل في الطب اليوناني والروماني

إليكم أفضل مشروب لعلاج وجع البطن متوفر في كلّ منزل، وفي الحضارتين اليونانية والرومانية، كان العسل علاجًا طبيعيًا يعزّز الصحة العامة.

وكان الفلاسفة والأطباء اليونانيون مثل أبقراط وجالينوس يرون في العسل مصدرًا للحيوية والقوة، واستخدموهُ لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض، على الشكل التالي:

• علاج الحمى: كان العسل أساسي في تحضير خلطات عشبية من أجل علاج الحمى والالتهابات في ذاك الزمان.
• أطباء تلك الفترة كانوا ينصحون بتناول العسل ممزوجًا بالماء الفاتر أو الأعشاب الطبيّة الأخرى على حسب الحالة التي يشكو منها المريض.
• تحسين الهضم: إعتبر اليونانيون والرومان العسل منشطًا قويًا للجهاز الهضمي ومساعدًا على زيادة إفراز مواد تهضم الطعام.
• كانوا يستخدمونهُ لعلاج اضطرابات المعدة، مثل القرحة وعسر الهضم.
• تعزيز المناعة: نظرًا للخصائص المضادة للأكسدة، العسل منشط عامّ لتعزيز مناعة الجسم وتحسّين القدرة على مقاومة الأمراض.

إستخدام العسل في الطقوس الدينية

في الطقوس الدينية، كان العسل ضروري في الاحتفالات والطقوس كمادة مقدسة.

وكانوا يظنون أنَّ العسل يحمل قوى روحية تُقرب الإنسان من الآلهة، وكان يتمّ تقديمه كقربان في العديد من المناسبات الدينية.

العسل في الطب العربي والإسلامي

أبرز فوائد عسل النحل علاج لأمراض قاتلة! حيث كان العسل “شفاء للناس” في التراث الإسلامي، وقد ورد ذكرهُ في القرآن الكريم.

لذلك اشتهر الأطباء العرب والمسلمون في القرون الوسطى باستخدام العسل في ممارساتهم الطبية، وكانوا يعتبرونهُ دواءً شاملًا للأمراض.

الطبيب المسلم إبن سينا، أحد أشهر الأطباء في التاريخ، أشار إلى العسل في كتابهِ “القانون في الطب” كعلاج للعديد من الأمراض.

• علاج مشاكل الجهاز التنفسي: كان العسل أساسي لعلاج السعال ونزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي.
• مزج العسل مع الماء الساخن أو الأعشاب كان من أكثر العلاجات شيوعاً.
• علاج الجروح والحروق: في الطب العربي، كان يتمّ دهن العسل على الجروح والحروق لتسريع الشفاء، وذلك بفضل الخصائص المطهرة والمضادة للبكتيريا.
• تحسين صحة القلب: العرب كانوا يَستخدمون العسل لتحسين الدورة الدموية وتقوية القلب.
• كان العسل جزءًا من النظام الغذائي الصحي الذي يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.

العسل في الهند جزء من الطب الأيورفيدي

جرّبوا علاج تقرحات الفم بالطحينة: إليكم طريقة استخدامها، وفي الهند، العسل جزء رئيسي من نظام الطب التقليدي المعروف بالأيورفيدا.

كان العسل في الهند يستخدم لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض بفضل خصائصه المغذية والمطهرة.

الأيورفيدا تعتبر العسل “الإكسير” الطبيعي الذي يحقق التوازن بين الجسم والعقل، على الشكل التالي:

• علاج الالتهابات: كان العسل يُستخدم في الأيورفيدا لعلاج الالتهابات الداخلية والخارجية.
• خلط العسل مع الأعشاب الهندية لعلاج الالتهابات الجلدية والقرحة.
• تعزيز الطاقة: في الماضي كانوا يظنون أنّ العسل يمنح الجسم طاقة فورية ويعزز القدرة على التحمّل، ولهذا السبب كان يُستهلك من قبل الرياضيين والمقاتلين بشكل كثير.
• تحسين الهضم: العسل في الأيورفيدا كانوا يستعملونه كمقوٍ للجهاز الهضمي وكما ذكرنا عند شعوب أخرى.
• قادر على المساعدة في تنظيم حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم.

الروحانية والعسل

تتميّز الهند بأنها بلد الروحانيات، لذلك العسل هو طعام مقدس ويستخدم في الطقوس الدينية والاحتفالات الدينية التي لا تكاد أن تنقطع على مدار العام.

كما تمّ تقديمه كقربان في المعابد ويرمز للنقاء والخصوبة.

العسل في ثقافات الشعوب الأصلية

من أجل الشعوب الأصلية في الأمريكتين وأفريقيا، كان العسل بمثابة هدية من الطبيعة وله استخدامات في العديد من العلاجات التقليدية.

هذهِ الشعوب كانت تَعتمد على العسل كمصدر طبيعي للتغذية والعلاج.

• علاج الحروق والجروح: كان العسل يُستخدم على نطاق واسع لعلاج الحروق والجروح.
• في بعض القبائل، كان يتمّ مزج العسل مع الرماد أو الأعشاب لتعزيز تأثيرهُ العلاجي.
• علاج أمراض الجهاز التنفسي: في أفريقيا، كان العسل موصوف لعلاج أمراض الجهاز التنفسي مثل السعال والتهاب الحلق.
• كان يتم تحضير شراب العسل مع الأعشاب لعلاج نزلات البرد.
• تخفيف آلام المفاصل: الشعوب الأصلية في الأمريكتين كانت تستخدم العسل لعلاج آلام المفاصل والتهابات العظام.
• كان يتمّ مزجه مع الأعشاب ويتمّ تطبيقهُ على المناطق المصابة.