الفرق بين الدهون الثلاثية والكوليسترول: أنواع منفصلة من الدهون تختلف بالوظيفة

يعتقد البعض أن الكولسترول والدهون الثلاثية هما شيء واحد، وأن الأمراض الناتجة عنهما هي ذاتها، إلا أن هنالك اختلافا بينهما.

ولمعرفة أبرز الفروق بينهما وطريقة عمل كل منهما، لا بدّ من متابعة هذا المقال الذي سيحدّد وظائفهما ومخاطرهما في نفس الوقت.فكيف أخفض الكوليسترول بسرعة؟

ما هي الدهون الثلاثية؟

هي دهون مهمّة لصحة الإنسان، حيث تمثل الشكل الرئيسي للدهون في الجسم، وهي نفسها الدهون التي تخزن في منطقة البطن أو في الوركين مثلاً، فما هي أفضل الأطعمة لتخفيض الكوليسترول في أسبوع؟

تشكل الدهون الثلاثية الناتج النهائي لهضم واستقلاب الدهون الموجودة في الطعام، كما يمكن للجسم إنتاجها من مصادر غذائية أخرى غير الدهون مثل الكربوهيدرات.

ما هو الكولسترول ؟

هو مادة دهنية ضرورية لعمل الجسم حيث يدخل في تركيب جدران الخلايا والهرمونات، وجوده في الجسم صحي في كميات معينة ولكن عندما يرتفع يسبب أمراضًا عديدة.

هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول: 

• البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL (الخبيث/ الضار)
• والبروتين الدهني عالي الكثافة HDL (الحميد/ الجيد)

إنّ وجود الكثير من الكولسترول الضار يمكن أن يؤدي إلى ترسبه على جدران الشرايين مشكلاً تجمعات من مادة دهنية تسمّى “العصائد”.

ممّا يؤدي إلى تضييق أو انسداد الأوعية الدموية، ومع مرور الوقت ستتصلّب الشرايين وقد تؤدي في النهاية أعراض الذبحة الصدرية أو نوبة قلبية أو سكتة دماغية.

الكولسترول والدهون الثلاثية: التركيب الكيميائي

ما أسباب ارتفاع الدهون الثلاثية في الدم وكيفية علاجها؟ لمعرفة الفرق بين الكولسترول والدهون الثلاثية يجب أولًا التعرّف على التركيب الكيميائي لكليهما في الآتي: 

1. الدهون الثلاثية

تعرف بأنه غليسرول (Glycerol) مرتبط بثلاث سلاسل من الأحماض الدهنية، وبما أنها مادة دهنية غير قادرة على التحرّك في مجرى الدم بسهولة.

فإنّه في حال زادت عن الحدّ المسموح به والطبيعي قد تسبّب وتزيد احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

2. الكولسترول

هو نوع من أنواع الدهون ويتصف بكونه شبيهًا بالشمع ويعرف بكونه موجودًا في خلايا الجسم وعلى أهميته في تصنيع الهرمونات، وفيتامين د، ومواد أخرى تساعد على هضم الطعام.

يتمّ نقله عبر مجرى الدمّ عن طريق نوعين من البروتينات الدهنية الناقلة التي تحمله من وإلى الخلايا عبر الدمّ.

أحدهما يدعى بروتين دهني ناقل منخفض الكثافة (LDL) والآخر هو البروتين الدهني ناقل عالي الكثافة (HDL) هما ما يتم ّقياسهما عن طريق فحوصات الدم.

• الكولسترول الضار LDL

بروتين دهني ناقل منخفض الكثافة يسمّى أيضًا الكولستيرول الضارّ واكتسب التسمية هذه؛ لأنه يساهم بشكل كبير في تصلّب الشرايين وتضيقها.

عندما تحدث هذه الحالة للشرايين تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتة الدماغية، وأمراض الشرايين الطرفية.

• الكولسترول الجيد HDL 

البروتين الدهني الناقل عالي الكثافة ويسمّى أيضًا الكوليسترول الجيد واكتسب التسمية هذه لاعتقاد الخبراء بأنّ HDL يحمل الكولسترول الضار (LDL) ليتخلّص منه في الكبد، حيث يتمّ تكسير LDL في الكبد.

الفرق في الوظيفة

تختلف الدهون الثلاثية عن الكوليسترول بالوظيفة، حيث أنّ الدهون الثلاثية تعمل على توفير الطاقة لوظائف الخلية وعمليات أيض الكحول.

بينما يعمل الكوليسترول في بناء الخلايا وتصنيع الهرمونات في الجسم، إليكم 6 طرق لعلاج الدهون الثلاثة في البيت تعرفوا عليها.

فروق على المستويات الطبيعية

يوضح الجدول التالي مستويات للدهون الثلاثية في الدم:

النتيجة (مليغرام / ديسيلتر)	تفسيرها
أقل من 150 ملليغرام/ديسيلتر.	عادي
150 إلى 199 ملليغرام/ديسيلتر	ارتفاع حدودي
200 إلى 499 ملليغرام/ديسيلتر	عالية
500 ملليغرام/ديسيلتر أو أعلى	عالية جدًا

ويوضح الجدول التالي تفسير مستويات الكوليسترول في الدم:

النتيجة (مليغرام/ديسيلتر)	تفسيرها
أقل من 200 ملليغرام/ديسيلتر	عادي
200 إلى 239 ملليغرام/ديسيلتر	ارتفاع حدودي
240 ملليغرام/ديسيلتر وأكثر	عالية

أسباب الارتفاع 

يمكن أن تتسبّب عوامل معينة وبعض الأطعمة في زيادة احتمالية ارتفاع نسبة الكولسترول في الدمّ وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية أيضًا، التوضيح في الآتي:

1. الأطعمة والنظام الغذائي

حيث أن الدهون الموجودة في الأطعمة تنقسم إلى نوعين:

• الدهون المشبعة

تشتمل الدهون المشبعة على الدهون الموجودة طبيعيًا كتلك الموجودة في الجبنة، والحليب، والزبدة، واللحم.

• الدهون المتحولة

تعد الأحماض الدهنية المتحولة أسوأ من الدهون المشبعة والسبب يعود بأنها ترفع مستويات LDL وتخفض مستويات HDL.

وتتواجد في الأطعمة المصنّعة والتي خضعت لعملية الهدرجة منها السمن والمارغرين، فهل من طعام صحي غنيّ بالدهون؟

2. بعض الحالات الطبية المرضية

يمكن أن تؤثر بعض الحالات الطبية على مستويات الكوليسترول لديكم مثل:

• مرض السكري.
• قصور الغدة الدرقية.
• متلازمة الأيض.
• متلازمة كوشينغ.
• متلازمة تكيس المبيض (PCOS).
• مرض كلوي.

3. أسباب أخرى لارتفاع الكوليستيرول 

وتشمل الأسباب الأخرى على ما يأتي:

• عدم ممارسة الرياضة.
• التدخين. 
• العامل الوراثي.

العلاج

الفرق بين الكولسترول والدهون الثلاثية في العلاج يحدده الطبيب المختص بعد الاطلاع على نتائج الفحوصات المخبرية الخاصة.

حيث تُستخدم أنواع عديدة من عائلة الستاتينات (Statin) لعلاج اضطرابات الدهون، مثل: الأتورفاستاتين (Atorvastatin)، ورسيوفاستاتين (Rosuvastatin).

كما يتمّ استخدام أدوية مثبطة لامتصاص الكوليسترول والأدوية الحاجزة للحمض الصفراوي (Bile acid sequestrant).

إذا كانت التغيّرات في نمط الحياة الصحي ليست كافية للسيطرة على الدهون الثلاثية، فقد يوصي الطبيب بأدوية مناسبة.

لذلك يجب تناول الدواء كما وصفه الطبيب، بالإضافة إلى تحسين نمط الحياة الصحي والغذائي، وهناك أكل يرفع الضغط: اليكم 10 أنواع تجنبوها.

الوقاية

ومن أبرز طرق العلاج الوقاية والتي تتمّ باتباع النصائح التالية:

•       المحافظة على الوزن الصحي.
•      ممارسة النشاط البدني.
•       اتباع نظام غذائي صحي قليل السعرات الحرارية.
•      تجنّب الأطعمة السكرية والمكرّرة.
•       تناول الأسماك بدلاً من اللحوم الحمراء.