شروط اختيار الفواكه المناسبة

اليكم شروط اختيار الفواكه المناسبة حيث سنطلعكم في هذا المقال على كافة الشروط التي تضمن اختياركم لأجود أنواع الفواكه الطازجة.

تُعتبر الفواكه من أهمّ الأصناف الغذائية، التي تحتوي على القيمة الغذائية والفائدة الكبيرة،الضرورية لجسم الإنسان.

حيث تؤمن الفواكه المعادن والفيتامينات المهمّة للجسم.

ولا يمكننا في هذا الإطار تجاهل أبرز فوائد الفواكه والخضراوات للجسم.

كذلك تتضمّن الفواكه أنواعاً طبيعية من السكر الذي يُساعد في عملية هضم الطعام.

لذلك من المهم أن تكون جزءاً أساسياً من نظامنا الغذائي اليومي، ومن المهم التعرّف على شروط اختيار الفواكه المناسبة.

شروط اختيارالفواكه المناسبة

قد نحتار أحياناً في اختيار الفواكه، فهناك من يميّزها بشكلها أو لونها أو برائحتها.

لذلك هناك خطوات أكيدة يمكن اتباعها لإختيار النوعية الجيدة والطازجة.

ثلاثة شروط رئيسية لاختيار الفواكه المناسبة يجب معرفتها قبل البدء بباقي الخطوات :

الفواكه يجب أن تكون :

• طازجة
• ناضجة
• خالية من الشوائب

خطوات سريعة لاختيارالفواكه المناسبة

1- يجب اختيار الفواكه ذات قشرة صلبة.

2- يجب أن تكون سليمة ولا تحتوي خدشا أو مصابة بالدودة.

3- يجب أن تكون ألوانها زاهية غير باهتة.

4- يجب ألاّ تحتوي على بقع.

تعليمات إضافية لاختيار الفواكه المناسبة

يجب ألا نتخذ قرار شراء الفواكه،اعتماداً على شكلها المثالي، بل ننصح بأخذ الوزن بعين الاعتبار، فكلما كانت حبة الفواكه أثقل، كانت أشهى وتحتوي على كمية أكبر من العصير.

اللون لا يعني شيئاً في بعض الأحيان، فهناك حبات مانغو حمراء اللون وأخرى صفراء، واللون الأحمر لا يعني أنها أكثر نضجاً، بل هو مجرد تنوّع في الأصناف، وينطبق ذلك على التفاح وبعض أنواع الفواكه الأخرى.

قد يكون اللون دليلاً على النضج في بعض أنواع الفواكه، ومنها الأنانس، الذي ينضج من القاعدة إلى الأعلى، ومن الأفضل اختيار الحبات ذات اللون الأصفر للقاعدة، للإستفادة من فوائد الاناناس واستخداماته.

لا يجب أن نتردّد في شمّ رائحة الفواكه، فالفواكه الناضجة والطازجة يصدر عنها رائحة شهية، وينطبق ذلك بشكل خاص على الأناناس والشمام والمانغو وأنواع الفواكه الاستوائية الاخرى.

في بعض الأحيان، لا يكفي النظر لاختيار الفواكه الطازجة والناضجة، فلا بدّ من لمسها والضغط عليها قليلاً، والبرتقال خير مثال على ذلك، حيث يجب أن تكون البرتقالة ثقيلة الوزن ويخرج منها القليل من العصير عند الضغط عليها.

وما ينطبق على الفواكه يمكن إعتماده أيضاً بالنسبة للخضراوات بحيث نتبع تقريباً نفس الأساليب لشراء الفواكه والخضار.