هل تحاولون جعل البروكلي لذيذًا؟ إليكم الطريقة الصحيحة لطهيه
3 طرق لفرم الثوم بسرعة من دون سكين!
شاركي المقال
لا تستغني ربة المنزل عن الثوم الذي يضيف نكهةً مميزة لعددٍ كبيرٍ من الأطباق. لكن فرمه بالسكين يتطلّب مجهودًا إضافيًا وخاصةً للمبتدئات اللواتي يواجهن صعوبة في تقطيع المأكولات الصغيرة. إن كنت تستخدمين السكين والمطرقة لفرم الثوم، إليك من أطيب طبخة أسهل الطرق البديلة!
التقشير:
قبل البدء بفرم الثوم، عليك التخلص من قشره. ضعي فص الثوم على لوح التقطيع واضغطي عليه بواسطة كف اليد حتى يخرج من قشرته.
الشوكة:
- ضعي الثوم المقشر على لوح التقطيع أو على طبقٍ.
- إمسكي الشوكة بشكلٍ أفقي واسحقي فص الثوم. إضغطي بقوة حتى ينفرم الثوم عبر فجوات أسنان الشوكة.
- أديري الشوكة باتجاهٍ معاكسٍ وكرري الخطوة السابقة حتى تحصلي على النعومة التي تريدينها.
- إليك طريقة تنظيف لوح التقطيع على هذا الرابط.
المبشرة:
- إفركي الثوم بعكس اتجاه شفرات المبشرة. لا تنسي وضع طبق تحت المبشرة لالتقاط الثوم المفروم.
- عندما يصبح فص الثوم صغيرًا جدًا، توقفي عن استخدام المبشرة حتى لا تجرحي أصابعك. يمكنك متابعة الفرم بواسطة الشوكة.
- إليك طريقة تنظيف المبشرة بسهولة.
المفرمة:
- استخدمي المفرمة الكهربائية إن كنت تريدين فرم كمية كبيرة من الثوم.
- تحتاجين إلى تشغيل الشفرات فقط لبضع ثوانٍ حتى لا يصبح الثوم ناعمًا جدًا مثل الكريمة.
ملاحظة:
- يعطي الثوم الناعم نكهةً قوية للطعام إذ إنّه يفرز كمية أكبر من العصائر. من الأفضل تخفيف الكمية المحددة في الوصفة عند فرم الثوم بهذه الطرق.
- يحترق الثوم الناعم بسرعة عند قليه. لا تتركي المقلاة على النار من دون مراقبة.
- إليك أيضًا أهم النصائح للتخلص من رائحة الثوم عن اليدين.
مواضيع ذات صلة
