فوائد بيض السمان: مكوّن أساسي لكم!

إليكم فوائد بيض السمان، إذا كنتم تستخدمون هذا النوع من البيض كبديل لبيض الدجاج، فإكتشفوا كيف يمكن أن يؤثر هذا المكوّن على جسمكم.

يختلف بيض السمان عن بيض الدجاج بالحجم غالباً، وبلون القشرة أيضاً. لون قشرة بيض السمان مائل إلى اللون الأبيض الكريمي مع بقع صغيرة داكنة على القشرة. ومن ناحية القيمة الغذائية فإن بيض السمان غني بالعناصر الغذائية تماماً كبيض الدجاج وله فوائد عديدة.

أبرزها الوقاية من مرض السرطان!

• يساعد على إدارة مرض السكري: يساعد تناول بيض السمان على إدارة مرض السكري، حيث إنه يقلل مستويات الجلوكوز والكرياتينين في الدم. يحتوي بيض السمان مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. وبالتالي، فإنه يطلق السكر ببطء في الدم، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر.

• يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم: يعد الحديد مكونًا مهمًا لخلايا الدم الحمراء في الجسم، والتي تحمل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم. بيض السمان مصدر غني بالحديد. لذلك، فإن تضمين بيض السمان أو أي نوع من الأطعمة الغنية بالحديد في نظامكم الغذائي يمكن أن يحسن الدورة الدموية ويمنع فقر الدم. يحتوي بيض السمان أيضاً، 5 أضعاف كمية البوتاسيوم الموجودة في بيض الدجاج. ويعتبر البوتاسيوم أساسي جداً للجسم فهو موسع طبيعي للأوعية الدموية.

• يخفف الام المعدة: بسبب إحتوائه على مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، يساعد تناول بيض السمان على علاج اضطرابات البطن مثل آلام المعدة وقرحة المعدة.

• يعزز التمثيل الغذائي: بيض السمان غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ب. قد تعمل هذه العناصر الغذائية على تحسين عملية التمثيل الغذائي، مثل نمو الخلايا وتنظيمها.

• يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم: يحتوي بيض السمان حوالي 60٪ من الدهون الأساسية، أي البروتين الدهني عالي الكثافة والكوليسترول الجيّد. تعمل هذه الدهون الصحية على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.

• يساعد على الوقاية من مرض السرطان: يساعد التركيز العالي لمضادات الأكسدة في بيض السمان في إزالة السموم من الجسم، لذلك فهو يساعد على الوقاية من السرطان.