فوائد حليب قليل الدسم… خيار صحي ومغذي

قد يصطدم الأشخاص الذين يحبون الحليب بفكرة أن تناوله بشكله العادي مع الدسم الكامل قد يتسبب لهم بمشاكل صحية عديدة.

لذلك يحاولون البحث عن بدائل ترضيهم في الدرجة الأولى وتسمح بتقليل الخطر الصحي، ومنها الحليب قليل الدسم فأيهما افضل حليب كامل الدسم او قليل الدسم؟

فوائد الحليب قليل الدسم

الحليب قليل الدسم هو خيار صحي ومغذي يوفر العديد من الفوائد، بما في ذلك:

• تقليل السعرات الحرارية والدهون
• ودعم صحة القلب والعظام
• والمساعدة في فقدان الوزن. 

فما هي نسبة السعرات الحرارية في 100 مل حليب كامل الدسم؟

• تقليل السعرات الحرارية والدهون:يحتوي الحليب قليل الدسم نسبة أقلّ من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالحليب كامل الدسم.
• مما يجعله خيارًا جيدًا للأفراد الذين يراقبون وزنهم أو يسعون إلى خفض السعرات الحرارية. 
• دعم صحة القلب:قد يسمح استهلاك الحليب قليل الدسم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب. 
• دعم صحة العظام والأسنان:الحليب قليل الدسم هو مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د، وهما ضروريان للحفاظ على صحة العظام والأسنان. 
• المساعدة في فقدان الوزن:نظرًا لاحتوائه سعرات حرارية أقلّ، قد يكون الحليب قليل الدسم جزءًا من نظام غذائي صحي يسمح في فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. 
• مصدر للبروتين:الحليب قليل الدسم يمنح كمية جيدة من البروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، والمساهمة في الشعور بالشبع. 
• سهولة الهضم:قد يكون الحليب قليل الدسم أسهل في الهضم لبعض الأفراد مقارنة بالحليب كامل الدسم، خاصةً لمن يعانون من حساسية اللاكتوز أو مشاكل في الجهاز الهضمي. 
• تنوع الاستخدام: إن استخدام الحليب قليل الدسم في العديد من الوصفات والمشروبات، تمامًا مثل الحليب كامل الدسم، ممّا يجعله بديلاً صحيًا ولذيذًا. 

لذلك وبشكل عام، إنّ الحليب قليل الدسم خيار مغذ وصحي، وقد يكون إضافة جيدة لنظام غذائي متوازن.

أضرار تناول حليب كامل الدسم

5 معلومات خاطئة عن الحليب قد تؤثر على صحتكم.

تشمل أضرار الحليب كامل الدسم ما يلي:

• زيادة مستويات الدهون في الجسم: يحتوي كوب حليب كامل الدسم 7.9 غرامات من الدهون، وهو ما يفوق توصيات إدارة الغذاء والدواء بكمية الدهون التي يجب تناولها يومياً، والتي تمثل حوالي 20 جرام أو أقل.
• كما تنصح جمعية القلب الأمريكية بعدم تناول أكثر من 13 غرامًا من الدهون المشبعة يومياً، والتي تتوفر في:
  • اللحم البقري الدهني.
  • جلد الدواجن.
  • الجبن.
  • الزبادي.
• زيادة مستويات الكوليسترول في الدم: من أضرار تناول حليب كامل الدسم بكميات كبيرة هي رفع مستويات الكوليسترول في الدمّ، مما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

كما قد يتسبّب تناول الدهون المشبعة بكميات كبيرة في الإصابة بمشاكل صحية أخرى، مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي ومقاومة الأنسولين.

وتحدث هذه المشكلات نتيجة قيام الكبد ببذل مجهود كبير حتى يعالج الدهون المشبعة مقارنة بالمجهود الذي يبذله لمعالجة الدهون الصحية.

• زيادة الوزن: من أبرز أضرار الإفراط في تناول حليب كامل الدسم أنه قد يتسبّب بزيادة الوزن نظراً لاحتوائه نسبة كبيرة من الدهون.
• وهو ما يؤثر على الصحة بالسلب، ويزيد فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

حليب كامل الدسم أم خالي الدسم؟

عند مقارنة الحليب كامل الدسم مع الحليب خالي الدسم، فإنّ الحليب الخالي من الدسم يحتوي كمية أكبر قليلاً من بعض الفيتامينات، وكمية أقلّ قليلاً من بعض المعادن.

ومع ذلك، ننصح بتناول الحليب خالي الدسم عوضاً عن الحليب كامل الدسم، لتجنّب الأضرار الناتجة عن الدهون المشبعة.

وتستطيعون اتباع الإجراءات التالية لتحقيق التوازن بين مختلف المنتجات:

• اختيار حليب خالي من الدسم لتناوله بمفرده، أما في الطهي، عبر إضافة حليب كامل الدسم.
• وخاصةً في حالة استخدامه بدلاً من الزيوت أو الزبد، فسوف يكون خيارًا صحيًا أكثر من أنواع الدهون الأخرى.
• التنويع بين مختلف المنتجات: فعلى سبيل المثال، تستطيعون تناول كوب واحد من حليب كامل الدسم، مع زبادي كامل الدسم في نفس اليوم.
• بحيث يتمّ توزيع منتجات الألبان ما بين الحليب، والجبن، والزبادي، واللبن الرائب، وغيرها.

وفي حال الرغبة بتناول حليب كامل الدسم، يجب عدم الإكثار منه، وكذلك الحرص على ممارسة الرياضة بانتظام للوقاية من زيادة الوزن.

لذلك ننصح بالإلتزام بالحصة اليومية الموصى بها لكمية الدهون، ووفقًا لاختصاصية تغذية ما هو الحليب الأكثر صحة لإنقاص الوزن؟

حاجة الجسم للحليب

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول حوالي ثلاثة أكواب من الحليب يومياً للبالغين والأطفال من سن 9 سنوات.

وذلك للمساعدة في تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم وفيتامين د.

ولكن تنصح الإرشادات الغذائية للأمريكيين باختيار الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم لتفادي الأضرار الصحية المحتملة من تناوله.

برأيي الشخصي،كمحرّرة، يحتوي الحليب مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ولذلك ينبغي الاهتمام بتناوله يومياً، علمًا أنّ تناول حليب كامل الدسم قد يتسبّب بأضرار صحية عند الإفراط في تناوله.