كم مرة ممكن استخدام زيت القلي نفسه ومتى يجب التخلص منه؟

تعتقد ربات المنازل أنه بالإمكان استخدام زيت القلي مرات عديدة، في حين تفضل أخريات التخلص من الزيت بعد أول استخدام، ولكن الخبراء يقولون أن عدد مرات استخدام أي نوع من الزيت يعتمد على مجموعة من العوامل والشروط فلا يوجد عدد محدد من المرات لاستخدام زيت القلي. مع ذلك هناك بعض العلامات التي يجب أخذها بعين الاعتبار والتي تشير الى أن الزيت لا يزال صالحاً للاستعمال أم لا.

ias

اول ما يجب الانتباه اليه هو التالي:

  • الرغوة التي تظهر على السطح فهي دليل فساد الزيت وذلك في حال اقترانها مع علامات اخرى.
  • رائحة كريحة للزيت وهو بارد.
  • لون الزيت، إذا كان لونه داكناً فهذا مؤشر سلبي يدل على انه غير صالح للاستعمال ويجب التخلص منه.
  • لا تقلي انواع مختلفة بالزيت نفسه أي حددي كمية زيت محددة لكل صنف طعام مثلاً للبطاطس، للدجاج…

بعض الدراسات الأخرى تفيد بأنه لا يمكن أن نقلي بذات الزيت لأكثر من 5 مرات كحد أقصى في حال كنا نقلي اطعمة مثل الخبز، الدجاج، الكباب، رقائق الجبنة والسمبوسة..

يمكن استخدام الزيت ذاته 7 مرات كحد أقصى ان كنتِ تقلين الخضار مثل البطاطس، الباذنجان، الكوسا.

فيما يتعلق بالتخلص من الزيت اليكِ طريقة التخلص من زيت القلي بعد الانتهاء من استخدامه.


مواضيع ذات صلة

حضروا ألذ الحشوات بافضل عجينة سبرنغ رول واستمتعوا بلذة لا تقاوم!

أسرع وجبات الغذاء التي يمكنكم تحضيرها بعلبة تونة!

10 فوائد صحية مذهلة لتناول الكاسترد يوميًا ستدهشكم!

فوائد الفلفل الابيض مع الحليب: لتعزيز صحة الجهاز التنفسي والهضمي

سدّ الشهية طبيعيًا؟ إليكم الحل من قلب الطبيعة

5 أطعمة سحرية تُبطئ الشيخوخة… وتمنحكم شبابًا يدوم!

فوائد القهوة السعودية: أصالة النكهة العربية وطعم لا يقاوم!

أعراض صحية مرتبطة بنقص نوع محدّد من الفيتامينات! إليكم التفاصيل

الخيار: الخضار البسيطة التي تخفي كنزًا من الفوائد!

كيف نميز البيض الفاسد؟ علامات واضحة من الداخل!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية