من القشرة إلى الوزن.. نصائح ذهبية لاختيار الرمان الحلو!

يعد الرمان من الفواكه الخريفية اللذيذة والغنية بالفوائد الصحية التي يعشقها الكثيرون، وتحتل مكانة مميزة على موائدنا، ويبحث الكثيرون عن طريقة اختيار الرمان المثالي، فكيف نضمن اختيار ثمرة الرمان المثالية؟

أفضل طريقة لاختيار الرمان تضمن لنا الاستمتاع بنكهة فريدة ولون غني في كل طبق. فالرمان ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل مكون أساسي في العديد من الوصفات الشرقية والعصرية. فمعرفة علامات النضج، مثل: لون القشرة وامتلاء الحبة، تساعدنا على التمييز بين الرمان الحلو والحامض بسهولة. وإليكم استخدامات فاكهة الرمان: وصفات سهلة ومبتكرة لإضافة النكهة والحيوية.

لون الرمان الجيد

يُعدّ لون الرمان المؤشر الأول على مدى نضج الثمرة. اختاروا الرمان ذي اللون الأحمر الداكن أو الياقوتي الغني، فكلما زادت كثافة اللون دلّ ذلك على ارتفاع نسبة السكر والعصارة داخل الحبوب.

أما الثمار ذات اللون الباهت أو المائل للوردي فغالبًا تكون أقل نضجًا. اللون الموحد والعميق علامة أكيدة على علامات الرمان الناضج وجودته العالية في المذاق.

قشرة الرمان

تؤدي قشرة ثمار الرمان دورًا مهمًا في معرفة مدى نضج الفاكهة. القشرة المشدودة والخشنة قليلًا تعني أن الحبوب الداخلية مليئة بالعصير، بينما القشرة اللامعة أو الناعمة جدًا قد تشير إلى نضج زائد أو تخزين غير مناسب.

كما أنه من الطبيعي وجود شقوق صغيرة سطحية، فهي تدل على امتلاء اللب بالعصارة. احذروا البقع الخضراء لأنها علامة على عدم النضج، وحافظوا على الثمار ذات القشرة السليمة لأطول فترة ممكنة. وإليكم تناول كوب من عصير الرمان يوميًا يقلل انسداد الشرايين بنسبة 30٪.

وزن الرمان

يشكّل وزن ثمرة الرمان أحد أسرع الطرق لتحديد جودتها. عند الإمساك بها، يجب أن تشعروا بأنها ثقيلة مقارنة بحجمها، فالثقل دليل على وفرة العصير داخلها.

على سبيل المثال، إذا بدت خفيفة، فغالبًا ما تكون جافة أو غير مكتملة النضج. جرّبوا مقارنة ثمرتين متشابهتين في الحجم، واختاروا الأثقل منهما. هذه الحيلة البسيطة ستساعدكم في تمييز أفضل أنواع الرمان للشراء بسهولة.

شكل الرمان

يُظهر الشكل الخارجي للرمان الكثير عن نضجه وطراوته. الثمار المثالية لا تكون مستديرة تمامًا، بل تميل إلى أن تكون ذات جوانب مسطحة قليلًا، وهي علامة على امتلاء الحبوب بالعصارة داخلها.

أما الرمان المستدير والناعم تمامًا فيُحتمل أن يكون أقل نضجًا. عند الاختيار، ابحثوا عن ثمرة ذات قشرة مشدودة ومظهر طبيعي من دون تشققات عميقة، فهي غالبًا من أفضل أنواع الرمان للشراء وأكثرها حلاوة.

صوت الرمان

هل صوت الرمان يدل على نضجه؟ الإجابة باختصار نعم، فهو من العلامات المميزة التي يمكن الاعتماد عليها لمعرفة نضج الفاكهة. عند النقر على الثمرة بخفة باستخدام أطراف الأصابع، يجب أن تسمعوا صوتًا معدنيًا خفيفًا يشبه الصدى، وهي إشارة إلى أن الحبوب ممتلئة بالعصير.

أما الصوت المكتوم أو الخافت، فيدل على أن الرمان جاف أو ناضج أكثر من اللازم. تُعد هذه الطريقة أفضل طريقة لاختيار الرمان الناضج دون الحاجة لفتحه.

مذاق الرمان

يُعتبر المذاق من أبرز المؤشرات على نضج الثمرة وجودتها. الرمان الناضج يمتاز بطعم متوازن يجمع بين الحلاوة واللذع الخفيف، بينما يشير الطعم الحامض القوي إلى أن الثمرة لم تنضج تمامًا بعد.

عند تذوق حبة واحدة، يجب أن تشعروا بعصارة غنية ولون حبوب لامع، فهذه علامات الرمان الناضج التي تضمن لكم اختيار ثمرة مثالية للوصفات أو العصائر الطازجة. وإليكم عصير الرمان والشمندر: منافع صحية مدهشة يخبئها هذا المشروب الأحمر!

برأيي الشخصي كمحررة، الرمان من الفاكهة الرائعة التي تقدم لنا العديد من الفوائد الصحية، كما يمكن استخدامها في العديد من الوصفات بالإضافة إلى تحضير العصير والسلطات!