هل القهوة ترفع السكر لدى مرضى السكري؟

هل القهوة ترفع السكر لدى مرضى السكري؟ تختلف الآراء حول تأثيرها، حيث تحتوي الكثير من المركبات بعضها مفيد والبعض الآخر أقل فائدة.

تحتوي القهوة مادة البوليفينول ذات الخصائص المضادة للأكسدة، ممّا يخفض من معدلات الإصابة بالأمراض الالتهابية، فنجد أن القهوة تقلل من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض، فهل القهوة ترفع السكر في الدم؟

شرب القهوة لمرضى السكري

يختلف تأثير القهوة على غير مرضى السكري عن تأثيرها على المرضى بالفعل، فمع أنها تقي من الإصابة بالسكري إلاّ أنها قد تشكل مخاطر صحية لمرضى السكري، يعود ذلك إلى محتواها المرتفع من الكافيين، حيث يقلل تناول مشروبات الكافيين بانتظام لمدة 4 أسابيع من حساسية الخلايا للأنسولين عند مرضى السكري النوع الثاني، فما هو معدل السكر الطبيعي بعد الأكل بثلاث ساعات؟

كما ينتج عن تناول كبسولات الكافيين قبل الأكل عند مرضى السكري النوع الثاني، ارتفاع مستوى السكر في الدم وأيضًا زيادة مقاومة الأنسولين، يحدث ذلك الارتفاع بعد تناول الطعام.

ينصح مرضى السكري بضرورة استشارة الطبيب عند شرب القهوة وما إذا كانت تناسب حالتهم أما لا، وتحديد الكمية الآمنة لتناولها.

العلاقة بين الكافيين والسكري

لا تزال كيفية تأثير الكافيين على مرض السكري، ومستوى الأنسولين وسكر الدم غير واضحة تمامًا،وكشفت دراسة جديدة عن أهمية شرب القهوة يوميًا، لكن يمكن تضمين طريقة عمل الكافيين في النقاط التالية:

• يرفع الكافيين من مستوى هرمونات التوتر مثل الأدرينالين، الذي يمنع الخلايا من استقبال السكر ويمنع أيضًا إفراز ما يكفي من الأنسولين.
• يمنع الكافيين مادة الأدينوزين من أداء عملها، حيث يتحكم الأدينوزين في كمية الأنسولين التي يفرزها الجسم وكيفية استجابة الخلايا له.
• يؤثر الكافيين على طريقة النوم ويسبب الأرق الذي هو أحد أسباب انخفاض حساسية الجسم للأنسولين.