7 خطوات بسيطة تسّهل تحضير الطعام!

إليك من "أطيب طبخة" بعض الخطوات التي تسهّل عليك عملية تحضير الطعام.

1 – قائمة وصفات أسبوعية

ضعي قائمة وصفات يوميّة للأسبوع بأكمله. حدّدي الوصفة التي تنوين تحضيرها في كلّ يومٍ من أيّام الأسبوع. هذه خطوة مملّة ولكنّها توفّر الكثير من الوقت وتشكّل ركيزة أساسيّة للتحضيرات.

2 – تخزين مكوّنات أساسيّة

خزّني بعض المكوّنات الأساسية للطهي مثل الأرزّ، السكّر، المعكرونة، الدقيق، المعلّبات، البهارات وغيرها… فعدم إيجاد المكوّنات الأساسية في المنزل لن يشجّع أبداً على الطهي بل على التغاضي عن الموضوع.

3 – تقطيع الخضراوات

خصّصي ساعة أو ساعة ونصف خلال عطلة نهاية الأسبوع لتقطيع الخضراوات النيئة وتحضيرها للطهي. قطّعيها وضعيها في أكياسٍ محكمة الإغلاق ثمّ في القسم الأعلى من الثلاجة أي الفريزر، ستجدينها جاهزة عند الحاجة.

4 – ترتيب المطبخ

حافظي على ترتيب مطبخك، فالمطبخ المرتّب والنظيف يشجّع حتماً على الطهي.

5 – تنويع الوصفات

جدي الإلهام لاختيار الوصفات وتنويعها، إسألي أصدقاءك عن وصفاتهم المفضّلة مثلاً، أو جدي وصفاتٍ سهلة التحضير في كتب الطهي!

6 – توزيع المهامّ

وزّعي المهمّات على زوجك وأولادك لمساعدتك، يمكنك مثلاً الطلب منهم تحضير مائدة الطعام من أطباقٍ وأوانٍ، أو حتّى تحضير المكوّنات اللازمة للوصفة.

7 – تحويل الطهي إلى تسلية

إن لم يكن تحضير الطعام يستهويك، يمكنك تحويل هذا الوقت إلى وقتٍ مسلٍّ عبر وضع بعض الموسيقى المحبّبة على قلبك. لا تعتبري الطهي مجرّد واجب بل حوّليه إلى هواية تستمتعين بها!